мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыба с баклажанами



Добавил:  
20.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Невероятно вкусная, ароматная и хрустящая рыба с баклажанами понравится и взрослым, и детям.

Описание приготовления:

Рыба с баклажанами в домашних условиях может стать прекрасным обедом или даже праздничным ужином.

1. Рыбу очистить от внутренностей и чешуи, хорошо промыть под проточной водой.
2. Из лимона выдавить сок, добавить карри, тимьян, приправу для рыбы и томатную пасту. Все хорошо смешать.
3. На рыбе сделать надрезы, залить приготовленной заправкой и поставить минут на 30-50 мариноваться.
4. Баклажаны нарезать кружочками и обжарить до слегка золотистого цвета в оливковом масле. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Готовую рыбу положить на раскаленную сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарить с двух сторон несколько минут.
6. В жаропрочную форму выложить баклажаны, посыпать зеленым луком. Сверху аккуратно выложить рыбу и залить оставшимся маринадом.
7. Отправить в хорошо разогретую духовку на 20-30 минут. Первые 15 минут можно накрыть форму фольгой, а затем дать рыбке подрумяниться.

Рецепт приготовления рыбы с баклажанами можно дополнить и другими овощами - перцем, кабачками, помидорами и т.д. Не бойтесь экспериментов, они обязательно дадут свои результаты.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Баклажан / Тилапия
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Тилапия — 2 Штуки (можно заменить другой рыбой)
  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Оливковое масло — 8 Ст. ложек
  • Зеленый лук — 50 Грамм
  • Карри — 1 Ст. ложка
  • Лимон — 1 Штука
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Приправа для рыбы — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Оценить рецепт Рыба с баклажанами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепты с клюквенным сиропом

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
какое нибудь блюдо из сметаны и сливок