мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Сельдь / Рулетики из сельди в маринаде

Рулетики из сельди в маринаде



Добавил:  
09.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Пикантные рулетики из сельди в маринаде - это отличная закуска на все случаи жизни! Готовится просто, а результат никого равнодушным не оставит. Смотрим рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления рулетов из сельди нам понадобится сухое белое вино, немного уксуса и свежая рыба. Главное - это убрать все косточки, чтобы рулетики можно было кушать без проблем. Хранить их можно в холодильнике, а подавать как закуску или с канапе на фуршете. Смотрим далее рецепт.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Сельдь  — 2 Штуки
  • Лук — 2 Штуки
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
  • Гвоздика  — 6 Штук
  • Перец горошком  — 6 Штук
  • Перец душистый  — 6 Штук
  • Вино — 100 Миллилитров
  • Лук крымский  — 2 Штуки
  • Уксус 6 % — 10 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Рулетики из сельди в маринаде"

Рулетики из сельди в маринаде - фото шаг 1
Выпотрошите сельдь, затем хорошо ее промойте.
Рулетики из сельди в маринаде - фото шаг 2
Филе сельди аккуратно отделите от костей.
Рулетики из сельди в маринаде - фото шаг 3
Сверните его в рулеты, затем (плотно друг к другу) выложите в глубокую посуду.
Рулетики из сельди в маринаде - фото шаг 4
Красный лук очистите, ополосните, а затем нарежьте кольцами. Слегка сбрызните его уксусом.
Рулетики из сельди в маринаде - фото шаг 5
Белый репчатый лук очистите, вымойте в воде и затем нарежьте кольцами. Слегка сбрызните его уксусом.
Рулетики из сельди в маринаде - фото шаг 6
Стакан воды вылейте в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте лавровый лист, белый лук, красный лук, перец горошком и бутоны гвоздики. Кипятите смесь, накрыв крышкой, на очень слабом огне в течение пятнадцати минут. После чего добавьте белое вино и продолжайте кипятить еще пять минут.
Рулетики из сельди в маринаде - фото шаг 7
Полученный маринад остудите. Добавьте в него оставшийся уксус, затем аккуратно его процедите. Залейте маринадом рулетики из сельди, поставьте их на 9 часов в прохладное место.
Рулетики из сельди в маринаде - фото шаг 8
Готовые рулеты из сельди можете нарезать перед подачей, а можно оставить и в форме рулетов. Сверху украсьте кольцами красного или белого лука, кусочками моркови и маринованного огурца. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулетики из сельди в маринаде:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
рецепт диетического супа

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
уха из сома рецепты