Рулет из индейки с беконом

Предварительно промытый чернослив нарежьте кусочками, а у фасоли отрежьте края с двух сторон.

Индейку разрежьте вдоль, поперчите и посолите. Половину сыра "Фета" разломайте на кусочки и распределите по мясу. На сыр выложите немного чернослива, заверните все рулетом, подгибая края.

Оберните рулет полосками бекона, закрепите всё зубочистками. Обжаривайте рулет на сковороде: сначала ту сторону, где шов, таким образом рулет скрепится. Продолжайте жарить до румяной корочки. После обжарки переложите рулет в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Фасоль проварите 3 минуты в подсоленном кипятке. Затем заверните несколько стручков фасоли в бекон и обжарьте на сковороде, начиная со шва.

Для приготовления соуса сливки с фетой, солью и перцем доведите до кипения, постоянно помешивая.

Готовый рулет разрежьте, полейте сырным соусом и подавайте с салатом, а также с фасолью в беконе. Приятного аппетита!