мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ризотто "Камерани"



Добавил:  
20.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт "Камерани" - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления ризотто "Камерани". В этом ризотто присутствуют чудесные ингредиенты - здесь и филе красной рыбы, и ароматные специи с зеленью, и наваристый рыбный бульончик. Также в ризотто есть креветки, кстати, советую их предварительно отварить. Удачи!


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Крупы / Рис / Сливки / Красная рыба
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Красная рыба — 350 Грамм (филе)
  • Креветки — 6 Штук
  • Бульон — 600 Миллилитров (рыбный)
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу (смесь итальянских трав, орегано, базилик)
  • Зелень — По вкусу (базилик, зеленый лук)
  • Сыр твердый — 50 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Ризотто "Камерани""

Ризотто "Камерани" - фото шаг 1
Мелко нарезаем лук и обжариваем до прозрачности.
Ризотто "Камерани" - фото шаг 2
Также обжариваем порезанное филе красной рыбы.
Ризотто "Камерани" - фото шаг 3
Засыпаем рис, перемешиваем.
Ризотто "Камерани" - фото шаг 4
Постепенно, небольшими порциями, вливаем на сковороду бульон и продолжаем готовить. Рис должен впитать в себя весь бульон, это займет, примерно 25 минут.
Ризотто "Камерани" - фото шаг 5
Отварите в подсоленной воде креветки и очистите их. Кладем в ризотто порезанные креветки, измельченную зелень и специи. Перемешиваем и сразу же вливаем сливки, доводим до кипения и снимаем с огня.
Ризотто "Камерани" - фото шаг 6
При подаче на стол, присыпьте блюдо тертым сыром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ризотто "Камерани":

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

нина 11.11.2014 14:47 «Ответить

А сколько риса-то?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
беляши рецепт

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
выпечка без яиц