мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ребра на гриле



Добавил:  
05.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 13 ч. 0 мин

Прекрасный вариант приготовления ребер на открытом огне порадует детвору и украсит встречу друзей на природе. Насыщенное специями и пропитанное ароматами, мясо никого не оставит равнодушными.

Описание приготовления:

Пряные травы и специи, особенно, такие как розмарин, паприка, перец чили, способны творить чудеса. В этом убеждаешься, когда начинаешь наслаждаться блюдом и разбираться, как приготовить ребра на гриле. Мясо не только пропитывается ароматами, но и размягчается под их воздействием, становится нежным. Предварительно замаринованные ребра готовится быстро. Рекомендую.


Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Свиные ребра — 2-2,5 Килограмма
  • Перец чили — 2 Штуки
  • Розмарин веточками — 5 Штук
  • Паприка — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Острый красный перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Ребра на гриле"

Ребра на гриле - фото шаг 1
1. Помойте ребра и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте их на полоски по межреберной части посередине прослойки.
Ребра на гриле - фото шаг 2
2. Вымойте перец чили и розмарин. Мясо посолите со всех сторон и сложите в миску. Обильно посыпьте паприкой и совсем немного острым перцем. Порежьте перец чили кусочками, чтобы убрать излишнюю остроту, удалите семена и добавьте к ребрам. С розмарина оторвите листья и тоже отправьте в миску.
Ребра на гриле - фото шаг 3
3. Тщательно перемешайте вручную. Нужно, чтобы мясо равномерно покрылось специями, накройте и положите в холодильник часов на двенадцать.
Ребра на гриле - фото шаг 4
4. Достаньте ребра. Обчистите их от розмарина и перца, чтобы они в процессе готовки не пригорели и не испортили вкус мяса. Разожгите мангал. Выложите полоски ребер на решетку. Жарьте до готовности с обеих сторон. Ребра на гриле готовы. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Ребра на гриле:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
салат из фасоли рецепт

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
ребрышки с картошкой в духовке