мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто / Пряники на кефире (простой рецепт)

Пряники на кефире (простой рецепт)




Приготовил:  
10.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Белоснежные снаружи и мягкие внутри – это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт).

Описание приготовления:

Сегодня делюсь вариантом, как приготовить пряники на кефире. Сразу скажу, что стакан у меня объемом 250 мл. Пряники можно приготовить и с начинками, например, джемом, и с какао получатся шоколадные пряники. Если есть форма для пряников, то можно приготовить пряники «печатные» или просто вырезать или слепить их. В любом случае, русские пряники – прекрасное угощение к чаю, молоку или кофе.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пряники
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 2-2,5 Стакана
  • Кефир — 350 Миллилитров
  • Сахар — 1 Стакан
  • Яичный желток — 2 Штуки
  • Яичный белок  — 1 Штука
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки
  • Сода — 3/4 Чайных ложки
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Яичный белок — 1 Штука

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Пряники на кефире (простой рецепт)"

1
С помощью миксера смешайте 2 желтка с одним белком, добавьте мед, сахар и взбейте все вместе до однородной массы.
2
В большой миске смешайте кефир с растительным маслом, добавьте в кефир полученную яично-сахарную смесь, снова слегка взбейте миксером.
3
Постепенно добавляйте просеянную муку с пищевой содой, размешайте ложкой и быстро замесите тесто.
4
Раскатайте тесто толщиной до 1 см и нарежьте круглой выемкой небольшие кружки из теста. Разложите пряники на противне, покрытом пергаментной бумагой, и выпекайте 25 минут при температуре 180-190 градусов.
5
Пока пекутся пряники, приготовьте глазурь: взбейте 1 белок с сахаром, до его растворения. До твердых пиков взбивать не нужно.
6
Через 25 минут горячие пряники быстро смажьте (с помощью силиконовой кисточки) глазурью в 2 слоя. Поставьте противень с пряниками еще на 10 минут в горячую духовку.
7
Готовые домашние пряники на кефире выложите на блюдо и подавайте к столу.

Оценить рецепт Пряники на кефире (простой рецепт):

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Елена 23.03.2018 16:04 «Ответить

к такому кол-ву кефира, муки нужно как миниму в 2 раза больше))) эксперементироать не стала))))))))))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Светлана Космынина 22.02.2018 20:36 «Ответить

Не знаю как у кого у меня все получилось! Добавила немного от себя корицы и какао! Получилось вкусненького!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Maria Koleva 01.02.2018 16:33 «Ответить

через10-15 минут я жаловалос что у меня не получилос теста извините пожалуйста ето моя ошибка у меня стакан мера менше чем 250 мл. слудущий раз думаю получится еще раз извините.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Maria Koleva 01.02.2018 16:25 «Ответить

у меня не получилос тесто слишком мала мука а 350 мл.кефир 1 яйцо +1 бел. и так можна у меня ошибка но разочаровалас а так хатела опят через 36 лет попробоват.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Людмила Бабынина 01.12.2017 23:50 «Ответить

получились коржики. никак не пряники. тесто жесткое.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Светлана Волкова 23.10.2017 09:19 «Ответить

Пряники получились очень вкусные, красивые, просто тают во рту. Хороший рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
курица рецепты приготовления

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
суп из курицы