мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Простой Песто




Приготовил:  
02.06.2011
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления традиционного итальянского соуса Песто из зрелых ядер миндаля, без которого не обойдется пара десятков самых популярных блюд.

Описание приготовления:

Трудно представить себе итальянскую кухню без традиционных ярких приправ и великолепных соусов. Попробуйте приготовить самый любимый соус всех жителей солнечной Италии – миндальный Песто с мускатом, базиликом и чесноком.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи
Блюдо: Соусы / К птице / К салату
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • миндаля  — 1/4 Стакана
  • чеснока — 3 Зубчика
  • листьев базилика — 5,5 Стакана
  • оливкового масла  — 1/2 Стакана
  • мускатного ореха  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Простой Песто"

Простой Песто - фото шаг 1
1. Тщательно прогреть духовку до 230 градусов Цельсия и установить решетку по центру.
Простой Песто - фото шаг 2
2. Сырой миндаль (можно использовать колотые и битые ядра) поместить на противень и жарить 10 минут, пока он не станет менять цвет.
Простой Песто - фото шаг 3
3. Слегка охладить прожаренный миндаль, ссыпать его в кухонный комбайн, туда же добавить чеснок, базилик, оливковое масло, мускат, соль и перец.
Простой Песто - фото шаг 4
4. Смешивать все составляющие до тех пор, пока не образуется полностью однородная масса. Подавать с макаронами, мясными и рыбными блюдами. Не стоит готовить сразу много Песто – чем свежее соус, тем богаче его вкус.

Оценить рецепт Простой Песто:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
рецепт приготовления баклажанов

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
грудка куриная жареная