мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Свекла / Постный салат из свеклы

Постный салат из свеклы



Обновлен:  
12.05.2014
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Свекла - полезный овощ. Правда, едим мы его не так уж часто, а блюда со свеклой - все те же, надоевшие. Предлагаю приготовить совершенно новый постный салат из свеклы, в который входит малина и орехи.

Описание приготовления:

Как приготовить постный салат из свеклы?
1. Свеклу я обычно дома не варю, покупаю сразу сваренную или консервированную. Если вы решились варить свеклу в домашних условиях, то отварите ее в свободное время. Свекла должна быть мягкой. Варится она в мундире и чистим ее уже тогда, когда свекла остынет. Рекомендую использовать для этого салата мини-свеклу. Итак, готовую свеклу нарежьте наполовину (если она маленькая) или на небольшие кусочки.
2. Очищенные грецкие орехи измельчите в ступке или, завернув в кухонное полотенце, побейте по ним скалкой. Обжарьте их на среднем огне в течение 5-6 минут.
3. Луковицу почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Если хотите, можете слегка обжарить лук или карамелизировать его, чтобы он не был таким острым.
4. Рукколу и малину промойте, просушите на бумажном полотенце. Рукколу выложите на большое сервировочное блюдо.
5. Сверху распределите нарезанную свеклу и ягоды малины. Покрошите сыр Фета. Выложите лук.
6. Приготовьте соус для постного салата из свеклы. для этого в небольшой миске смешайте винный уксус (красный), оливковое масло, свежемолотый черный перец.
7. Сбрызните соусом постный салат из свеклы и подавайте.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет / Троица
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Свекла вареная (мини-свекла) — 300 Грамм
  • Грецкие орехи — 100 Грамм
  • Руккола — 100 Грамм
  • Малина  — 130 Грамм (можно заменить черникой)
  • Сыр Фета — 100-150 Грамм
  • Винный уксус — 45 Миллилитров
  • Масло оливковое — 45 Миллилитров
  • Красный лук — 1/3 Штуки (небольшой)
  • Перец черный — По вкусу

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Постный салат из свеклы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Постный салат из свеклы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
выпечка печенье

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
котлеты из судака на пару
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти