мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Постный картофельный суп

Постный картофельный суп



Добавил:  
25.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

На обед для всей семьи предлагаю очень простой рецепт постного картофельного супа с брокколи. Ароматный, легкий и при этом наваристый - идеальный вариант для вас.

Описание приготовления:

1. Чтобы приготовить этот постный картофельный суп в домашних условиях, первым делом поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения.
2. Очистите картофель, нарежьте его средними кубиками.
3. После закипания подсолите немного воду и опустите туда картофель. Оставьте вариться на среднем огне.
4. Параллельно очистите и нарежьте лук.
5. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности.
6. Очищенный чеснок пропустите через пресс и выложите на сковороду.
7. Обжаренные овощи выложите в кастрюлю.
8. Добавьте в суп брокколи, варите минут 10 до мягкости овощей.
9. Аккуратно слейте большую часть бульона, а овощи измельчите погружным блендером. Вылейте обратно в кастрюлю бульон, доведите его до кипения. Это один из вариантов, как сделать постный картофельный суп. При желании его можно и не превращать в пюре.
10. Добавьте щепотку перца и мускатный орех. Вот и все, супчик можно подавать к столу, дополнив сухариками, например.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 Грамм
  • Брокколи — 300 Грамм
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Соль — По вкусу
  • Перец — 1 Щепотка
  • Мускатный орех — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Постный картофельный суп:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
очень вкусные фаршированные перцы в мультиварке

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
салат с брокколи рецепт с фото