мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Постная пахлава



Добавил:  
25.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сладкие блюда с качественными ингредиентами любят все. Но как быть со сладостями во время поста? Ведь сдобные продукты под запретом! Вот еще один из рецептов о том, как приготовить постную пахлаву.

Описание приготовления:

Когда вы приготовите эту пахлаву, вы убедитесь, насколько вкусными и питательными могут быть постные блюда. Вообще я бы не рекомендовала вам есть такое блюдо, если вы сидите на диете, несмотря на то, что эта пахлава абсолютно постная.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Мука / Грецкие орехи
Блюдо: Десерты / Пахлава
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Мука — 300 Грамм
  • Сахар — 2 Стакана
  • Орехи грецкие — 1 Килограмм
  • Масло растительное — 6 Ст. ложек
  • Мед — 100 Грамм
  • Дрожжи — 1 Чайная ложка
  • Вода — 300 Грамм
  • Корица — 2 Чайных ложки
  • Ванилин — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука

Количество порций: 8

Как приготовить "Постная пахлава"

Постная пахлава - фото шаг 1
Разводим в теплой воде дрожжи. Насыпаем через сито муку. Кладем 1 столовую ложку сахара, 3 ложки растительного масла и ванилин. Доливаем 200 г. воды. Замешиваем тесто. Формируем из него 8 шариков. Даем полчаса им постоять.
Постная пахлава - фото шаг 2
Теперь нам понадобятся грецкие орехи. Вы можете использовать любые орехи. Главное, чтобы они были. Измельчаем около килограмма орехов в блендере, оставив немного для украшения. В блендер досыпаем 6 столовых ложек сахара, по 2 чайные ложки корицы и ванилина.
Постная пахлава - фото шаг 3
Теперь берем противень. Смазываем его маслом. Раскатываем наши шарики из теста в прямоугольную форму. Следите, чтобы толщина теста была как можно тоньше. Выкладываем на противень первый слой. Смазываем его сверху маслом. Посыпаем измельченными орехами, не забывая про остальные слои. Каждый слой смазываем и присыпаем орешками.
Постная пахлава - фото шаг 4
Последний слой теста оставляем голым. Смазываем его также растительным маслом. Сырой пирог нужно нарезать на порции ромбиками. Поверх каждого ромба кладем половинку грецкого ореха. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Постная пахлава - фото шаг 5
Теперь нам понадобится целый лимон. Из него нужно выдавить сок полностью. Смешиваем сок лимона с медом, добавляем стакан коричневого сахара и 100 г. воды. Все это ставим на огонь, доводим до кипения и увариваем около 5 минут. Когда пахлава зарумянится, выливаем на нее половину сиропа. Ставим в духовку на 15 минут. Затем опять достаем и заливаем оставшимся сиропом. Допекаем до готовности.
Постная пахлава - фото шаг 6
Достаем поднос с пахлавой. Охлаждаем десерт и нарезаем по линиям на ромбики. Ароматнейшая пахлава получилась очень даже сдобной. И, заметьте, в рамках поста!

Оценить рецепт Постная пахлава:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Комментарии :

Ира Ковальчук 03.07.2016 19:13 «Ответить

Красивая какая пахлава! Совсем не похожа на ту, которую по рынку продают... Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
индейка рецепты диетические

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
простая выпечка в мультиварке рецепты с фото