Пахлава сочинская
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт, как приготовить пахлаву «Сочинскую», немного упрощен и отличается от традиционного, однако такая пахлава столь же сладкая, вкусная и ароматная. Это отличный вариант для угощения всей семьи.
Описание приготовления:
Хотя родиной пахлавы считается Турция, многие восточные страны уже успели облюбовать и видоизменить эту сладость с учетом своих особенностей и традиций. Основой этого блюда является слоеное тесто и начинка из грецких орехов. Подают пахлаву уже остывшей, вместе с горячим и ароматным чаем.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 250 Грамм
- Сметана 200 Грамм
- Яйцо 4 Штуки
- Сода 1 Чайная ложка
- Соль 1 Щепотка
- Мука 3 Стакана
- Грецкие орехи 2 Стакана
- Сахарный песок 1,5 Стакана
- Корица 1 Чайная ложка
Количество порций
10
Как приготовить "Пахлава сочинская"
1. В миску просеиваю муку, чтобы она обогатилась кислородом, выкладываю упаковку масла, растираю содержимое миски в крошку.
4. Сперва перемешиваю содержимое миски ложкой, а затем замешиваю тесто руками и разделяю его на 3 части, отправляю тесто в холодильник.
6. В миску перекладываю белки, добавляю только что измельченные орехи, корицу и сахарный песок, хорошенько перемешиваю все до однородной консистенции.
7. Достаю из холодильника одну часть теста, раскатываю её очень тонко, перекладываю пласт на противень, ставлю в разогретый духовой шкаф на 5 минут.
8. Тем временем достаю вторую часть теста и раскатываю ее так же тонко, как и первую. Противень застилаю пергаментом, кладу сырой пласт, сверху выкладываю половинку ореховой начинки.
9. На начинку выкладываю корж из духовки, а на него выкладываю вторую часть начинки, равномерно распределяю её по всей поверхности.
10. Из холодильника достаю третью часть теста, раскатываю пласт, затем выкладываю его поверх начинки.
Оценить рецепт Пахлава сочинская
4.8,
всего
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Корзиночки со взбитыми сливками
Пирожки в аэрогриле
Шоколадный пирог с гречневой мукой
Песочное тесто для торта
Творожные кексы в силиконовой форме
Корзиночки со взбитыми сливками
Пирожки в аэрогриле
Шоколадный пирог с гречневой мукой
Песочное тесто для торта
Творожные кексы в силиконовой форме
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Masha01
13.02.2020 16:40
Ваш упрощенный вариант, я упростила еще) Ореховую начинку положила между двумя пластами теста и запекла. Быстро и тоже вкусно!
Пахлава - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ