мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Полезные капустно-луковые котлеты

Полезные капустно-луковые котлеты



Добавил:  
22.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 55 мин

Эти котлеты получаются довольно вкусными, а когда к приятному вкусу добавляется хорошая польза - это уже БОЛЬШОЙ ПЛЮС для этого блюда.

Описание приготовления:

Капусту мелко шинкуем, хорошо разминаем руками, солим и слегка протушиваем в небольшом количестве воды (капуста должна размягчиться).

Лук мелко режем, чеснок измельчаем, добавляем в остывшую массу капусты, солим, перчим, размешиваем с майонезом ставим на 1 час в холодильник.

Хлеб замачиваем в молоке, отжимаем, добавляем в фарш, взбиваем сырые яйца и всё тщательно перемешиваем. Если масса очень жидкая, добавляем при перемешивании муку, пробуем на вкус, солим при необходимости.

Жарим на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до румяной корочки.

Теперь готовим подлив:
Морковь трём на крупной тёрке, луковицу нарезаем полукольцами, обжариваем в растительном масле, добавляем томат, немного воды и тушим минут 5.

Готовые котлеты складываем в жаровню, заливаем подливкой и тушим до готовности.

Вкусны котлетки как горячие, так и холодные, хорошо при подаче полить сметаной и посыпать рубленой зеленью(ЕСЛИ ДЛЯ ПОСТА-ТО БЕЗ СМЕТАНЫ)

Полезные капустно-луковые котлеты готовы!
Приятного аппетита!





Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста — 1 Штука
  • репчатый лук — 4 -5 Штук
  • чеснок — 1 Зубчик
  • яйца — 2 Штуки
  • морковь — 1 Штука
  • булка хлеба — 1 Штука
  • майонез — 100 - 200 Грамм
  • зелень — 2 Ст. ложки
  • томатная паста — 2 Ст. ложки
  • перец — 1/2 По вкусу
  • соль — 1/2 По вкусу

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Полезные капустно-луковые котлеты:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Владимир Иванович 09.07.2012 14:15 «Ответить

Получились очень мягкие и по вкусовым качествам просто супер котлетки.А еще подливка какая-обьеденье. :biggrin: :biggrin: :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
салат с ананасом

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
татарская кухня рецепты