мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Плов по-армянски



Добавил:  
10.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Плов по-армянски - разновидность плова, когда к рису добавляют изюм, зерна граната или чернослив. Этот рецепт пользуется популярностью в восточной кухне, но готовят его в разных странах мира.

Описание приготовления:

Чтобы плов по-армянски в домашних условиях получился на славу, добавьте в него изюм, чернослив и несколько зерен граната перед подачей. Не забудьте о восточных пряностях, которые раскроют вкус блюда.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Говядина — 800 Грамм
  • Рис — 2  Стакана
  • Морковь — 2  Штуки
  • Чеснок — 2  Штуки
  • Изюм, чернослив — По вкусу
  • Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Плов по-армянски"

Плов по-армянски - фото шаг 1
1. Непривычно, но плов готовить мы будем из говядины. Я беру обычно около килограмма мяса и нарезаю его кубиками.
Плов по-армянски - фото шаг 2
2. Наливаем немного растительного масла и отправляем мясо в жаровню. Для плова возьмите емкость с толстым дном и толстыми стенками. Жарим говядину до того момента, пока не испарится жидкость.
Плов по-армянски - фото шаг 3
3. Отдельно жарим морковь. Для такого плова я шинкую ее вручную и немного толще привычного.
Плов по-армянски - фото шаг 4
4. Отправляем морковь к мясу и обжариваем еще несколько минут на слабом огне. Солим и приправляем по вкусу. Для такого плова незаменимыми станут восточные травы и пряности.
Плов по-армянски - фото шаг 5
5. Пока жарится мясо с морковью, промываем хорошенько рис.
Плов по-армянски - фото шаг 6
6. Засыпаем сверху рис и заливаем водой так, чтобы она покрыла крупу на два сантиметра.
Плов по-армянски - фото шаг 7
7. Тушим на слабом огне до готовности, а в середине добавляем целый нечищеный чеснок. Также добавляем все приправы по вкусу и перед самой подачей - изюм и чернослив.

Оценить рецепт Плов по-армянски:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 18

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
диетические супы для похудения рецепты с фото

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
как приготовить капусту с рисом