мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сальтисон из рульки



Обновлен:  
22.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Есть очень простой рецепт сальтисона из рульки. Это национальное итальянское блюдо, которое отлично подойдет в качестве главного блюда к столу.

Описание приготовления:

Это простой рецепт сальтисона из рульки с фото. Если правильно отделить кожу от мяса, никаких сложностей с приготовлением не будет. Этапы:

1. Моем рульку. Отделяем кожу от мяса.
2. Кожу нужно отделить начисто, чтобы на ней не оставалось разрезов.
3. Мелко нарезаем мясо, добавляем соль, перец, порезанную морковь, выдавливаем или измельчаем чеснок в мясо.
4. Закидываем все в кожицу.
5. Зашиваем обычной ниткой.
6. Кидаем в рульку в кастрюлю с водой. Добавляем в воду луковичку, лавровый лист, перец горошек. Варим около часа. Достаем рульку и ставим под пресс, пока она не остынет.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька
Блюдо: Закуски
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Свиная рулька — 1 Штука
  • Морковка — 0,5 Штуки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Перец — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Луковичка — 1 Штука
  • Черный перец горошей — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

Оценить рецепт Сальтисон из рульки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
коктейли фруктовые рецепты

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
как вкусно приготовить куриные ножки в мультиварке