мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Плюшки с творогом



Добавил:  
25.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Каких только плюшек не бывает! Хочу предложить рецепт плюшки с творогом. Мои дети обожают эти плюшки и часто просят их испечь. Тесто получается пышным, а творожная начинка очень нежной. Попробуйте!

Описание приготовления:

Я подробно описала и показала как выпечь плюшки с творогом. Работать с дрожжевым тесто, конечно не просто, но я думаю у вас получится. Вы же хотите угостить своих домашних? Плюшки с творогом отличная идея для этого. Особенно они вкусны с пылу с жару, да с ароматным чаем!


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Плюшки

Ингредиенты:

  • Мука — 4-4,5 Чашки
  • Дрожжи — 25-30 Грамм (свежие или 10 гр. сухих)
  • Молоко — 250 Миллилитров (теплое)
  • Сахар — 8 Ст. ложек (3 для теста и 5 для начинки)
  • Соль — 1/2 Ст. ложки
  • Яйцо — 4 Штуки (2 для теста и 1-2 для начинки)
  • Ванильный сахар — 2 Штуки (Один пакетик для теста и один для начинки)
  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки (растопленое)
  • Творог — 500 Грамм
  • Корица — По вкусу (и по желанию)
  • Крахмал — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Плюшки с творогом"

Плюшки с творогом - фото шаг 1
Смешиваем дрожжи с молоком и 1 ст.л сахара. Отставляем, чтобы поднялось шапочкой. В большую миску просеиваем муку, добавляем соль, молоко, яйца, сахар, опару, ваниль и растопленное масло. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем плёнкой и оставляем в теплом месте до увеличения объема примерно раза в два. Когда тесто подойдет, раскатываем его в пласт.
Плюшки с творогом - фото шаг 2
Готовим начинку для плюшек. Для этого растираем творог с сахаром, яйцами, ванильным сахаром. Если получилось немного жидковато добавляем крахмал.
Плюшки с творогом - фото шаг 3
Пласт теста нарезаем на прямоугольники. На краях делаем надрезы. В середину выкладываем творог.
Плюшки с творогом - фото шаг 4
Заворачиваем тесто, протаскивая один конец в дырочку.
Плюшки с творогом - фото шаг 5
Второй край обматываем, как на фото. Теперь выкладываем плюшки на противень, смазанный маслом, сверху плюшки смазываем желтком, чуть посыпаем сахаром, даём разстояться 15 минут и ставим в духовку 180 градусов примерно на 20 минут. Плюшки с творогом готовы!

Оценить рецепт Плюшки с творогом:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 16

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
суп из томатов в собственном соку

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
чизкейк рецепт из творога в мультиварке