мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Мёд / Корица / Медовые плюшки с корицей и сахаром

Медовые плюшки с корицей и сахаром



Приготовил:  
30.11.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Медовые плюшки с корицей и сахаром — отличный вариант красивого, ароматного и вкусного угощения к чаю. Такие плюшки легко испечь, а по желанию их можно дополнить изюмом, маком или сухофруктами.

Описание приготовления:

Приготовленные по этому рецепту плюшки всегда получаются на "ура". Они воздушные, легкие, красивые и такие вкусные! Главной особенностью такой выпечки является медовая пропитка, именно она делает плюшки ароматными и сладкими, как в сказке. Кроме того, начинка из сливочного масла, сахара и корицы не только делает выпечку слаще и ароматнее, но и красивее. Готовые плюшки похожи на сердечки или на ушки. Обязательно посмотрите, как приготовить медовые плюшки с корицей и сахаром.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Мёд / Корица
Блюдо: Выпечка / Плюшки / Сладкое

Ингредиенты:

  • Ванильный сахар — 10 Грамм
  • Сливочное масло — 60 Грамм (+100-150г для начинки)
  • Мука — 500 Грамм
  • Мед — 150-200 Грамм
  • Вода — 120 Миллилитров
  • Молоко или кефир — 120 Миллилитров
  • Сахар — 8 Ст. ложек (1 ст. ложку в опару, 3 ст. ложки в тесто, 4 ст. ложки для начинки)
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Дрожжи сухие — 1,5 Чайных ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Корица — 1 Чайная ложка
  • Яйцо — 1 Штука

Количество порций: 7

Как приготовить "Медовые плюшки с корицей и сахаром"

Медовые плюшки с корицей и сахаром - фото шаг 1
1. Теплую воду смешайте с сахаром, двумя столовыми ложками муки и сухими дрожжами. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
Медовые плюшки с корицей и сахаром - фото шаг 2
2. Затем добавьте оставшийся сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло, яйцо и теплое молоко или кефир. Хорошо перемешайте и добавьте половину нормы просеянной муки.
Медовые плюшки с корицей и сахаром - фото шаг 3
3. Замесите липкое тесто с помощью венчика или ложки. Добавьте слегка растопленное сливочное масло и вмешайте его в тесто руками. Затем добавьте оставшуюся муку и замесите эластичное тесто.
Медовые плюшки с корицей и сахаром - фото шаг 4
4. Месите тесто в течение 5-7 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа. Тесто должно подняться в 3-4 раза.
Медовые плюшки с корицей и сахаром - фото шаг 5
5. Разделите тесто на 10 частей, сформируйте шарики и раскатайте их в лепешку. Смажьте лепешку мягким сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей.
Медовые плюшки с корицей и сахаром - фото шаг 6
6. Сверните лепешку в рулет, сложите его пополам (концы друг на друга), сделайте сверху небольшой надрез. Надрезанные части разверните срезом вверх, получится плюшка в виде сердечка.
Медовые плюшки с корицей и сахаром - фото шаг 7
7. Выложите плюшки на покрытый пергаментной бумагой противень на большом расстоянии друг от друга. Накройте плюшки пленкой или полотенцем и оставьте при комнатной температуре еще на 20 минут.
Медовые плюшки с корицей и сахаром - фото шаг 8
8. Затем смажьте плюшки взболтанным яйцом. Отправьте плюшки в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем смажьте горячие плюшки жидким медом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Медовые плюшки с корицей и сахаром:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Видеорецепт "Медовые плюшки с корицей и сахаром"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
выпечка из творога и клубники

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
пирог из консервированной рыбы