Главная / Рецепты / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Пицца "Домашняя"

Пицца "Домашняя"

Добавил:

11.08.2010

Оценка рецепта: 4.2

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Пошаговый рецепт приготовления итальянской пиццы с сыром, баклажанами и помидорами.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

активные сухие дрожжи — 1 Чайная ложка (ингредиенты для основы:)
мука — 4 Чашка
соль — 1 Чайная ложка
оливковое масло — 1/3 Чашка
баклажан — 1 Штук (ингредиенты для пиццы:)
соль — 2 Щепотка (по вкусу)
помидоры — 1 Чашка
чеснок — 2 Зубчик
моцарелла — 220 Грамм
тертый пармезан — 1/2 Чашка
оливковое масло — 1/3 Чашка
черный перец — 2 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 8

Рецепт "Пицца "Домашняя"":

Засыпать муку и соль в смеситель.

Влить теплую воду в небольшую миску.

Смешать с дрожжами.

Смешивая муку залить оливковое масло.

Затем влить дрожжи.

Тщательно месить до такого красивого состояния. Оставить тесто как минимум на 2 часа "подняться".

Нарезать баклажаны ломтиками.

По рецепту используются "виноградные" помидоры (можно обойтись обычными). Нарезаем их пополам.

Мелко покрошить чеснок.

Смешать чеснок с помидорами.

Порезать баклажаны еще на несколько частей.

Разложить баклажаны на большом листе для выпечки. Полить оливковым маслом и поперчить. Запекать около 3 минут.

Добавить помидоры с чесноком. Вернуть пан в духовку еще на 3 минуты.

Нарезать моцарелла тонкими ломтиками.

Полить противень оливковым маслом.

На нем же растянуть тесто тонким пластом.

Сверху полить оливковым маслом.

Выложить ломтики сыра по всей поверхности.

Поверх сыра положить овощи и посыпать тертым пармезаном.

Выпекать в течении 15-20 минут.

Оценить рецепт Пицца "Домашняя":

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 15

Если хотите попробовать какой вкусный этот кулинарный шедевр, следуйте пошаговому описанию с фото и узнаете, как приготовить Пицца "Домашняя". Как видите, рецепт приготовления достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это неповторимое блюдо в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно корректировать под себя. После воплощения представленной идеи, обязательно поделитесь своим отзывом с автором и оцените данный рецепт! Пицца "Домашняя" – уникальный способ внести домашний уют в вашу повседневную жизнь. Порадуйте своих близких и докажите, что для вас кулинария – одно из самых любимых занятий!