мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Ягоды / Клюква / Мука и тесто / Груша / Перевернутый пирог с грушами и клюквой

Перевернутый пирог с грушами и клюквой



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления перевернутого пирога с грушами и клюквой, карамелизованными в сахаре.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов. Добавить 6 столовых ложек сливочного масла и 3/4 стакана коричневого сахара в сковороду и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растает, около 6 минут. Вылить массу в круглую форму для пирога.
Очистить груши и нарезать ломтиками. Полить лимонным соком и выложить поверх сахара в виде спирали. Высыпать 1/2 стакана клюквы на груши и отложить в сторону.
Смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу, имбирь вместе в небольшой миске и отложить в сторону. Смешать оставшиеся 6 столовых ложек сливочного масла и оставшийся коричневый сахар в миске электрическим миксером. Добавить яйца по одному, взбивая после каждого дополнения. Добавить в массу молоко и смесь муки, взбивая до получения однородной массы. Добавить оставшуюся 1/2 чашки клюквы и вылить массу в форму. Выпекать около 40 минут.
Дать остыть в течение 15 минут, после чего перевернуть на блюдо из формы. Подавать с шариками мороженого.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Ягоды / Клюква / Мука и тесто / Груша
Блюдо: Выпечка / Десерты

Ингредиенты:

  • несоленого сливочного масла — 12 Ст. ложек
  • светло-коричневого сахара — 13/4 Чашки
  • спелые груши — 3 Штуки
  • лимон, сок — 1 Штука
  • клюквы — 1 Чашка
  • муки — 10.5 Стакана
  • разрыхлителя — 10.5 Чайных ложки
  • поваренной соли — 1/2 Чайных ложки
  • корицы — 1/2 Чайных ложки
  • имбиря — 1/4 Чайных ложки
  • больших яйца — 3 Штуки
  • молока  — 1 Стакан

Количество порций: 6

Оценить рецепт Перевернутый пирог с грушами и клюквой:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
рецепты семги

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
что приготовить из телятины