мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печеночные оладьи




Приготовил:  
20.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как приготовить самые вкусные печеночные оладьи? Я расскажу, как сделать их мягкими, нежными и пышными. Вы точно измените свое отношение к печени. Смотрите подробный рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления оладей подойдет любая печень: куриная, индюшиная, свиная или говяжья. Блюдо очень простое и незатратное, тем не менее очень необычное и вкусное! Рассказываю, как приготовить печеночные оладьи.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень — 500 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Отварной рис — 100-150 Грамм
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Мука пшеничная — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Рафинированное масло  — 50 Миллилитров (для жарки )

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Печеночные оладьи"

Печеночные оладьи - фото шаг 1
Подготовьте продукты для оладий. Печень вымойте, удалите печеночные протоки. Лук очистите от кожуры. Рис отварите в соленой воде до готовности.
Печеночные оладьи - фото шаг 2
Печень с луком перекрутите в мясорубке или с помощью блендера. Добавьте соль и специи.
Печеночные оладьи - фото шаг 3
Должен получится однородным фарш.
Печеночные оладьи - фото шаг 4
К печеночному фаршу добавьте рис отварной и яйцо. Перемешайте.
Печеночные оладьи - фото шаг 5
Всыпьте муку, снова тщательно перемешайте фарш.
Печеночные оладьи - фото шаг 6
Фарш для жарки оладей готов. По консистенции он должен быть плотным, как на обычные оладьи.
Печеночные оладьи - фото шаг 7
Разогрейте рафинированное масло на сковороде. Столовой ложкой выкладывайте фарш. Жарьте с двух сторон до коричневой корочки.
Печеночные оладьи - фото шаг 8
Печеночные оладьи готовы.
Печеночные оладьи - фото шаг 9
Подавайте оладьи как основное блюдо или закуску. Приятного!

Оценить рецепт Печеночные оладьи:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 8
Похожий видеорецепт "Печеночные оладьи"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Or Hi 09.01.2018 13:48 «Ответить

Отличный рецепт! Я печень не очень люблю, но в таком варианте мне понравилось. Спасибо автору :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко 09.01.2018 17:28 «Ответить

Спасибо за отзыв!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Лидия 23.12.2017 11:40 «Ответить

Мне очень понравились оладьи, даже котлетки я бы сказала. Вкусные и красивые, а печень надо кушать, гемоглобин повышать!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко 09.01.2018 17:27 «Ответить

Лидия, на здоровье!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Катя Шульга 27.03.2017 10:02 «Ответить

Готовила вчера по Вашему рецепту :) Сама я, если честно, печень недолюбливаю еще из детства, но с недавних пор пытаюсь приучить себя её кушать. Оладушки понравились! Там и печенка не совсем, как печенка. Легенькие, сытные. Делала с бурым рисом, а подавала с овощным рагу.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко 27.03.2017 14:08 «Ответить

Катя, спасибо за комментарий!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
рецепт куриного супа

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
абрикосовый пирог