мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печеночные лепешки



Добавил:  
03.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Те, кто любит печенку, знают много рецептов блюд из нее. Давайте сегодня приготовим вкусные печеночные лепешки - это те же оладьи, только тоньше, а значит — в приготовлении нет ничего сложного.

Описание приготовления:

Печень - довольно дешевый продукт, из которого многие ничего не готовят. А очень даже зря! Это полезный продукт, и про него нельзя забывать. Из печени можно приготовить много всяких разных вкусностей: и котлеты, и оладьи, и торты, и паштеты. Сегодня я вам расскажу, как приготовить печеночные лепешки. Готовятся они по тому же принципу, что и оладьи, а это значит, что процесс простой. Только оладьи получаются потолще и попышнее, а лепешки - тонкими. Готовим?


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Печень говяжья или куриная — 500-600 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Растительное масло — 75 Миллилитров
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)
  • Мука — 2 Ст. ложки (по необходимости)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Печеночные лепешки"

Печеночные лепешки - фото шаг 1
Печень промываем и очищаем от пленок и жилок. Нарезаем на небольшие кусочки. Очищаем лук, его тоже нарезаем.
Печеночные лепешки - фото шаг 2
Перекрутим печень с луком в мясорубке, добавим соль и перец.
Печеночные лепешки - фото шаг 3
Теперь добавим яйцо и все хорошо размешаем. Пусть постоит минут 5, за это время соль растворится. Если смесь у вас получилась жидковатой, добавьте муки до нужной консистенции.
Печеночные лепешки - фото шаг 4
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на неё ложкой печеночную массу, формируя лепешки. Обжариваем на среднем огне с двух сторон.
Печеночные лепешки - фото шаг 5
Складываем лепешки в кастрюльку, добавляем немного воды (примерно 100 мл.), закрываем крышкой и тушим минут 10-15.

Оценить рецепт Печеночные лепешки:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
кекс с шоколадной начинкой

Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
суп с груздями солеными