мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печень с яблоками



Приготовил:  
21.08.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы тоже любите неожиданные сочетания мясных продуктов с фруктами, то рецепт приготовления печени с яблоками придется вам по вкусу. Такой печенки вы еще не пробовали, это точно!

Описание приготовления:

Впрочем, это русскому человеку сочетание печени и яблок кажется непривычным, а вот немцы такую печенку трескают за милую душу уже много веков - она в Германии чуть ли не национальным блюдом считается! И в данном случае, то, что немцу хорошо, нам тоже не повредит - печень с яблоками получается сочная, мягкая, пропитанная яблочным ароматом... Устоять невозможно! :)


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Яблоки / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 0,5 Килограмма
  • Яблоки — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Сухое красное вино — 3 Ст. ложки (можно заменить 50% смесью яблочного уксуса с водой)
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Печень с яблоками"

Печень с яблоками - фото шаг 1
Печенку моем, обсушиваем салфеткой, очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками.
Печень с яблоками - фото шаг 2
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Печень с яблоками - фото шаг 3
Яблоки вымыть, обсушить и нарезать кубиками или дольками - как вам больше нравится.
Печень с яблоками - фото шаг 4
Разогреть в сковороде растительное масло и быстро - 1-2 минуты - обжарить печенку.
Печень с яблоками - фото шаг 5
Добавить яблоки и лук, перемешать. Обжаривать в течение 5 минут.
Печень с яблоками - фото шаг 6
Добавить соль, перец, влить вино, перемешать. накрыть крышкой и тушить на среднем огне еще минут 5-7.
Печень с яблоками - фото шаг 7
Готовому блюду дать немного "дойти" под крышкой, после чего подавать на стол, гарнировав картофельным пюре, отварным рисом или зеленым салатом. Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить печень с яблоками. Согласитесь, это совсем несложно и ОЧЕНЬ вкусно!:)

Оценить рецепт Печень с яблоками:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 13
Похожий видеорецепт "Печень с яблоками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
салат из свеклы и чесноком рецепт

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
эскалоп из свинины жаренный