мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печень с яблоками в духовке



Приготовил:  
21.04.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Идеальное жаркое для праздничного стола. Правильно приготовленная печень - это вкусное, полезное и сытное блюдо. А поможет в этом убедится простой рецепт печени с яблоками в духовке.

Описание приготовления:

Печень в духовке может получится очень сочной и вкусной, если ее предварительно правильно приготовить. Так, мы замачиваем ее в молоке, а потом обжариваем. Для приготовления печени с яблоками в духовке также я добавляю небольшую горсть клюквы (можно замороженной), чтобы придать пикантный кислый вкус. Особенно привкус станет заметен, если яблоки сладкие.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Яблоки / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Печень  — 700 Грамм
  • Яблоки  — 3 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
  • Сливочное масло — 10 Грамм
  • Сыр, специи — По вкусу
  • Клюква  — 50 Грамм

Количество порций: 3

Как приготовить "Печень с яблоками в духовке"

Печень с яблоками в духовке - фото шаг 1
Печень порезать на полоски, залить молоком на полчаса. Потом молоко слить, посолить и поперчить, можно сухим чесноком посыпать.
Печень с яблоками в духовке - фото шаг 2
В масле обжарьте лук до золотистого цвета.
Печень с яблоками в духовке - фото шаг 3
Лук отложите, на сковородку отправляем печень.
Печень с яблоками в духовке - фото шаг 4
Печень обжариваем минут 8. Яблоки тем временем режем кольцами, сердцевину вырезаем.
Печень с яблоками в духовке - фото шаг 5
Отдельно обжарьте слегка яблоки в оливковом масле.
Печень с яблоками в духовке - фото шаг 6
Смешайте печень с луком и клюквой. Дайте постоять минут 5.
Печень с яблоками в духовке - фото шаг 7
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем сначала яблоки, потом печень, снова яблоки. Запекаем при 180 С минут 15-20. Вот печень с яблоками в духовке и готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печень с яблоками в духовке:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Печень с яблоками в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
низкокалорийные десерты

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
рецепт тефтелей