мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печень говядины




Приготовил:  
02.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу показать вам, как приготовить печень говядины в ароматных специях со сметаной. Это чудесное основное блюдо для обеда или ужина, которое можно подать с абсолютно любым гарниром по вкусу.

Описание приготовления:

Чтобы печень была более сочное и нежной, ее предварительно можно замочить в молоке на полчасика. Использование панировочных сухарей придает чудесную корочку, но их при желании можно заменить мукой, например. Набор специй может также быть разным, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Печень — 1/2 Килограмма
  • Сметана — 1/2 Стакана
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Лук-порей — 1 Штука
  • Чеснок — 1-3 Зубчиков
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Панировочные сухари — 3-4 Ст. ложек
  • Соль и специи — По вкусу (перец, паприка, зелень)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Печень говядины"

Печень говядины - фото шаг 1
1. Печень вымойте, очистите от пленок при необходимости. При желании замочите в молоке на полчасика. После обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Печень говядины - фото шаг 2
2. В небольшой мисочке соедините панировочные сухари, соль и специи. Тщательно перемешайте. На сковороде разогрейте растительное масло.
Печень говядины - фото шаг 3
3. Выложите печень в полученную смесь, тщательно перемешайте. Отправьте печень на сковороду.
Печень говядины - фото шаг 4
4. Добавьте на сковороду нарезанный лук и порей. Аккуратно перемешайте, влейте немного горячей воды и тушите до мягкости на среднем огне.
Печень говядины - фото шаг 5
5. Выложите сметану, томите еще пару минут и можно снимать с огня. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печень говядины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
кура маринованная в кефире

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
крем суп из спаржи