Главная / Каталог рецептов / Закуски / Пастрома из куриной грудки в мультиварке

Пастрома из куриной грудки в мультиварке

Отзывы (2)

Приготовил : Яна Горностаева

23.06.2016
Время приготовления: 7 ч. 0 мин

Пастрома — это очень вкусное и полезное мясное блюдо. Оно станет прекрасной заменой покубному балыку или колбасе. Готовьте пастрому из куриной грудки, и тогда в ней будет минимум калорий.

Описание приготовления:

Если вы задумываетесь о том, как приготовить пастрому из куриной грудки в мультиварке, то этот рецепт — то, что нужно. Ароматное мясо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Оно прекрасно подходит для бутербродов.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Грудка куриная или индюшиная 800-900 Грамм
Мед 3 Чайных ложки
Горчица зернистая 3 Чайных ложки
Соевый соус 3 Чайных ложки
Масло оливковое 5 Ст. ложек
Соль 2 Чайных ложки
Перец красный сладкий молотый 2 Ст. ложки
Чеснок 3 Зубчика

Количество порций 12

Как приготовить "Пастрома из куриной грудки в мультиварке"

Пастрома из куриной грудки в мультиварке - фото шаг 1

Куриное мясо промойте и положите просушиться на полотенце. Затем приготовьте маринад. В любой удобной посуде соедините мед, горчицу, соевый соус, соль, перец и три ложечки масла. Наколите филе несколькими зубочистками в разных местах.

Пастрома из куриной грудки в мультиварке - фото шаг 2

Грудку положите в контейнер или банку, залейте приготовленным маринадом и закройте плотно крышкой. В таком виде филе поставьте в холодильник на пять часов. Каждый час вынимайте банку и встряхивайте.

Пастрома из куриной грудки в мультиварке - фото шаг 3

Замаринованное филе туго скрутите кулинарной нитью. Удобнее делать это при помощи медицинского бинта, если таковой есть под рукой. Оберните филе бинтом и туго свяжите концы.

Пастрома из куриной грудки в мультиварке - фото шаг 4

Теперь вам необходимо приготовить смесь для натирания. Для этого возьмите остаток масла, предварительно измельченный чеснок, красный перец, смешайте все до консистенции густой кашицы. Затем натрите этой смесью грудку, не разматывая ее.

Пастрома из куриной грудки в мультиварке - фото шаг 5

Поставьте на мультиварке режим "запекание" или "жарка". По пять минут обжаривайте филе с каждой стороны до образования хрустящей корочки. Затем добавьте в чашу мультиварки 200 мл. воды и в режиме "тушение" готовьте грудку еще сорок минут.

Пастрома из куриной грудки в мультиварке - фото шаг 6

Готовую пастрому достаньте из мультиварки, остудите и просушите. Затем разрежьте нити или бинт. Нарежьте пастрому на тонкие слайсы и подавайте к столу, украсив зеленью.

Оценить рецепт Пастрома из куриной грудки в мультиварке