Паштет из куриной печени со сливками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Паштет из куриной печени - отличная, нежная, полезная и вкусная закуска. Подойдет к обеду, на ужин и в качестве перекуса в виде бутерброда с кусочком хлеба или тостами.
Описание приготовления:
Паштет готовится просто и быстро. Получается необыкновенно нежным и вкусным. Жирность сливок выбирайте сами. На мой взгляд, 20% самый приемлемый вариант, чтобы паштет не получился очень жирным. Именно благодаря сливкам паштет имеет приятный сливочный вкус. Такой паштет можно использовать для начинки тарталеток, валованов, профитролей, корзиночек.Состав / Ингредиенты:
- Печень куриная 300 Грамм
- Лук репчатый 0,5 Штуки
- Морковь 1 Штука (небольшая)
- Сливки 70 Миллилитров (20% жирности)
- Подсолнечное масло 20 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
128 ккал
Калорийность
4 г
Белки
16 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Паштет из куриной печени со сливками"
Подготовьте все ингредиенты для приготовления паштета.
Куриную печень помойте, удалите жилки и жир. Выложите в кастрюлю.
Залейте печень водой и поставьте кастрюлю на плиту. Варите 10 минут с момента закипания.
Вареную куриную печень выложите в миску.
Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
Налейте рафинированное подсолнечное масло и немного воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на небольшом огне до мягкости.
Пропустите через мясорубку отварную куриную печень, морковь и лук.
Посолите, поперчите по вкусу и влейте сливки.
Взбейте блендером печень, морковь, лук и сливки до однородной, кремовой консистенции.
Паштет из куриной печени со сливками готов. Подавайте на закуску.
Оценить рецепт Паштет из куриной печени со сливками
5.0,
всего
5
Рекомендуем рецепты:
Блинные рулетики с начинкой
Рассыпчатый плов
Рулеты из форели с сыром
Филе индейки тушеное
Торт "Подарочный" (простой и вкусный)
Блинные рулетики с начинкой
Рассыпчатый плов
Рулеты из форели с сыром
Филе индейки тушеное
Торт "Подарочный" (простой и вкусный)
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Паштеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ