мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Парфе из сметаны



Добавил:  
23.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Существует множество вариантов приготовления парфе. Все они по-своему интересны. Для меня же самым лучшим и любимым всегда остается рецепт приготовления парфе из сметаны с ягодами.

Описание приготовления:

Так как же приготовить парфе из сметаны в домашних условиях? Для начала нужно подготовить желатин, который позже придаст красивую форму нашему десерту. Затем сметана взбивается с сахаром и разделяется на четыре равных порции, смешанных с какао, свеклой и ягодами. Из этих порций и желатина и формируется будущее парфе. Следуйте приведенному ниже рецепту с фотографиями, чтобы не упустить ничего важного. Удачи!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Черная смородина / Молочные продукты / Сметана / Cмородина
Блюдо: Десерты
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Сметана — 900 Грамм
  • Яблочный сок — 1/2 Стакана
  • Желатин — 25 Грамм
  • Сахар — 1 Стакан
  • Какао — 1 Ст. ложка
  • Ягоды — 1/2 Стакана (клюква и смородина)
  • Свекла — 1 Штука

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Парфе из сметаны"

Парфе из сметаны - фото шаг 1
Желатин залейте яблочным соком и оставьте на 40 минут. Затем разогрейте (на водяной бане), должна получиться однородная масса. Сметану взбейте с сахаром, разлейте полученную смесь по четырем стаканам: 1) сметана, смешанная с какао, 2) сметана + протертые ягоды, 3) сметана + сок свеклы 4) сметана.
Парфе из сметаны - фото шаг 2
В каждый стакан сметаны добавьте 1/4 часть желатина (добавлять непосредственно перед заливкой).
Парфе из сметаны - фото шаг 3
Первым в форму залейте стакан сметаны с какао, поставьте на 10 минут в морозилку. Затем заливаем сметану с протертыми ягодами, отправляем в морозилку. Далее повторяем процедуру с оставшимися двумя слоями.
Парфе из сметаны - фото шаг 4
Получается вот такое слоеное парфе.
Парфе из сметаны - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Парфе из сметаны:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
гренки из черного хлеба с чесноком

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
ежики из фарша