мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Овощные шарики в кляре

Овощные шарики в кляре



Приготовил:  
06.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Интересный вариант подачи овощей к ежедневному и даже праздничному столу хочу предложить на заметку. Невероятно аппетитная, оригинальная и вкусная закуска для взрослых и детей. Рекомендую на пробу!

Описание приготовления:

Перед вами детальное описание процесса, как приготовить овощные шарики в кляре. Картофель - единственный обязательный, на мой взгляд, ингредиент. Кроме него вы можете добавлять абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Этим и интересна такая закуска, она может быть каждый раз разной. Да и процесс совершенно несложный на самом деле, так что смело запоминайте рецепт.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука (небольшая)
  • Зеленый горошек — 100 Грамм
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Луковица — 1 Штука
  • Соль и специи — По вкусу (горчица, зира)
  • Имбирь — 1 Чайная ложка
  • Чили — 1-2 Штук
  • Сок лимона — 1-2 Ст. ложек
  • Бесан — 1/2 Стакана (можно обычную муку)
  • Рисовая мука — 3 Ст. ложки
  • Вода — 1/2 Ст. ложки
  • Соль и перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для фритюра)

Количество порций: 7-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Овощные шарики в кляре"

Овощные шарики в кляре - фото шаг 1
1. Для начала до мягкости нужно отварить овощи. Очень удобно использовать для этого пароварку. Картофель нужно заложить раньше, так как он готовится дольше остальных.
Овощные шарики в кляре - фото шаг 2
2. На сковороде разогрейте капельку масла. Выложите горчицу и специи по вкусу.
Овощные шарики в кляре - фото шаг 3
3. Добавьте имбирь, лук и чили, специи и немного соли.
Овощные шарики в кляре - фото шаг 4
4. Выложите на сковороду овощи. Аккуратно перемешайте и томите пару минут, чтобы они пропитались вкусом и ароматом.
Овощные шарики в кляре - фото шаг 5
5. Немного разомните.
Овощные шарики в кляре - фото шаг 6
6. Добавьте сок лимона и снимите с огня. Остудите овощи немного.
Овощные шарики в кляре - фото шаг 7
7. Сформируйте 7-8 шариков.
Овощные шарики в кляре - фото шаг 8
8. В глубокой мисочке соедините рисовую и нутовую муку, соль и перец, воду.
Овощные шарики в кляре - фото шаг 9
9. Перемешайте до однородности.
Овощные шарики в кляре - фото шаг 10
10. Окуните каждый шарик в кляр.
Овощные шарики в кляре - фото шаг 11
11. И выложите в разогретое масло. Жарьте на среднем огне до румяности.
Овощные шарики в кляре - фото шаг 12
12. Готовые шарики аккуратно достаньте шумовкой, дайте стечь лишнему маслу и подавайте овощные шарики в кляре к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощные шарики в кляре:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
традиционные брмзильские блюда

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
сэндвич с тунцом