Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Закуски / Бургеры / Гамбургер / Бургер "Овощные прятки"

Бургер "Овощные прятки"

Отзывы (2)

Приготовил : Евдокия Антонова

02.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Как приготовить бургер "Овощные прятки"? Представьте себе, это очень просто. Бургеры надежно вошли в рацион многих и очень полюбились. Подписчики Повар.ру тому не исключение. Будем готовить вместе.

Описание приготовления:

Вкусный и ароматный бургер придется вам по вкусу. А особенно приятно то, что этот бургер полезен. Особенно оценят его мамы, которым так сложно заставить ребятенка кушать овощи, а особенно брокколи. Замаскированные брокколи в котлете мало кто найдет, и кушать такой ароматный бургер ребенок будет с большим удовольствием.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Брокколи / Морковь / Молочные продукты / Сыр / Фарш

Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры / Гамбургер

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 100 Грамм (можно использовать замороженную, ее легче натирать на терке )
Морковь 100 Грамм
Свежий огурец 3 Штуки (или помидоры)
Салатные листья 1 Пучок
Сыр твердый 150 Грамм
Говяжий фарш 500 Грамм
Растительное масло По вкусу
Соль, черный молотый перец По вкусу
Кетчуп, горчица или майонез По вкусу
Булочки для бургера 4 Штуки

Количество порций 2

Как приготовить "Бургер "Овощные прятки""

Для приготовления возьмите говяжий фарш, морковь, брокколи, соль, перец, кетчуп, горчицу, салатные листья, свежие огурцы или помидоры, растительное масло для жарки и твердый сыр. Можно взять бутербродный мягкий плавленый сыр для тостов. Отдельно нужно приобрести булочки для бургера.

Фарш поместите в мисочку. Добавьте натертую на терке морковь.

На терке натрите брокколи. Добавьте брокколи к фаршу и перемешайте. Добавьте соль, черный молотый перец, специи по вкусу.

Поставьте фарш в холодильник на 15-20 минут. Он уплотнится. Из охлажденного фарша сформируйте котлетки для бургера.

Обжарьте котлетки на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Пока котлетки жарятся, разрежьте булочки пополам. По вкусу каждую половинку булочки смажьте кетчупом или горчицей.

На половинку булочки выложите нарезанные огурчики или помидоры. Я предпочитаю использовать огурец.

Промытые салатные листья выложите сверху.

На вторую половинку булочки выложите соус, после — обжаренную котлетку.

На горячую котлетку выложите кусочек сыра. Я использую твердый сыр, но если у вас тостовый сыр, он расплавится сам по себе от жара котлеты. Если вы используете твердый сыр, поместите половинку булочки с котлетой и сыром на 30 секунд в микроволновку. Сыр расплавится, но с булочки не убежит.