мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Перец / Помидор / Овощные лодочки из баклажанов

Овощные лодочки из баклажанов



Добавил:  
01.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкуснейшее блюдо, скажу я вам! Уж поверьте на слово... Когда впервые приготовил, гости так просили добавки, что пришлось сделать еще. Все это баклажанные лодочки, фаршированные овощами!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления овощных лодочек из баклажанов. Приготовить данное блюдо достаточно просто. Все что вам нужно это: овощи, фарш, сыр, зелень, специи и желание готовить. Сразу отмечу, что фарш подойдет любой, так как и сыр. Специи используйте, на свое усмотрение, я обычно кладу сухие прованские травы и перец. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Перец / Помидор
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 4 Штуки
  • Фарш смешанный — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Сыр твердый — 75 Грамм
  • Зелень — По вкусу (петрушка и укроп)

Количество порций: 8

Как приготовить "Овощные лодочки из баклажанов "

Овощные лодочки из баклажанов  - фото шаг 1
Баклажаны тщательно промываем, разрезаем пополам, мякоть удаляем. Затем солим и так оставляем на 30 минут.
Овощные лодочки из баклажанов  - фото шаг 2
Мякоть баклажанов заливаем холодной водой на пол часа.
Овощные лодочки из баклажанов  - фото шаг 3
Лук, чеснок, перец и помидоры мелко нарезаем.
Овощные лодочки из баклажанов  - фото шаг 4
Разогрейте сковороду, на растительном масле обжарьте лук и чеснок, затем добавьте фарш, перемешайте и жарьте еще 5-7 минут, пока фарш не станет рассыпчатым.
Овощные лодочки из баклажанов  - фото шаг 5
Мякоть баклажанов нужно отжать от воды, а затем добавить на сковороду. Жарить еще 5 минут.
Овощные лодочки из баклажанов  - фото шаг 6
Теперь очередь помидоров и перца. Также не забываем про соль и любимые специи. Все тщательно перемешать, обжарить еще 8-10 минут и снять с огня.
Овощные лодочки из баклажанов  - фото шаг 7
Баклажанные лодочки наполняем начинкой, сверху посыпаем тертым сыром и перемещаем на противень. Запекаем в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
Овощные лодочки из баклажанов  - фото шаг 8
Готовые лодочки присыпьте зеленью.
Овощные лодочки из баклажанов  - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощные лодочки из баклажанов :

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 67

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Настена 03.08.2014 17:17 «Ответить

Я попробовала сделать без фарша. Его просто не было. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Оксана 04.08.2014 19:58 «Ответить

Замечательный рецепт!Готовили вдвоем, пошустрее получилось. Очень вкусно и красиво.Сытно. Можно и гостей удивлять.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
печенье с кефиром рецепты

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
лаваши с сыром и зеленью