мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овощное рагу с фасолью



Добавил:  
30.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Такое овощное рагу с фасолью может быть самостоятельным блюдом, а может выступать в качестве гарнира. Это постное, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое кушают с удовольствием и дети.

Описание приготовления:

В этом рецепте я подробно рассказываю, как приготовить овощное рагу с фасолью, которое можно готовить в виде самостоятельного блюда, а можно в виде гарнира к основному блюду. Подается овощное рагу с фасолью в горячем и даже в холодном виде.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Морковь
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
  • Красная фасоль — 300  Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1  Штук
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Сливочное масло — 30  Грамм
  • Сметана — 40 Грамм
  • Зелень — По вкусу
  • Соль и специи — По вкусу
  • Томатная паста или кетчуп — 3  Ст. ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Овощное рагу с фасолью"

Овощное рагу с фасолью - фото шаг 1
1. Это блюдо я всегда готовлю на постный стол, и получается оно очень вкусным. Фасоль можно брать консервированную (так быстрее), но лучше сырую.
Овощное рагу с фасолью - фото шаг 2
2. Фасоль предварительно нужно замочить на пару часов. Если есть возможность, оставьте ее на ночь.
Овощное рагу с фасолью - фото шаг 3
3. Отварите фасоль до готовности, после чего откиньте на дуршлаг и добавьте сливочное масло. Затем верните в кастрюлю, добавьте пару столовых ложек воды и потушите на очень слабом огне около 5 минут.
Овощное рагу с фасолью - фото шаг 4
4. Добавляем томатную пасту или кетчуп и мелко рубленный чеснок.
Овощное рагу с фасолью - фото шаг 5
5. Отдельно припускаем лук и морковь, после чего также добавляем к фасоли.
Овощное рагу с фасолью - фото шаг 6
6. Добавляем сметану и зелень, после чего солим и приправляем по вкусу и тушим около 10 минут.
Овощное рагу с фасолью - фото шаг 7
7. Когда вся лишняя жидкость испарится, наше овощное рагу с фасолью готово. В это блюдо можно добавлять помидоры, кабачок и любые другие овощи, которые сочетаются с фасолью.

Оценить рецепт Овощное рагу с фасолью:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
как приготовить салат мимоза

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
кекс рецепты