мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Редис / Спаржа / Рагу из спаржи, редиса и фасоли

Рагу из спаржи, редиса и фасоли



Добавил:  
26.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Быстрый рецепт приготовления легкого и полезного овощного рагу из спаржи, лука, редиса, зеленой фасоли и зелени.

Описание приготовления:

Замочить лук в холодной воде в течение 5 минут. Вынуть из воды и подсушить. Отложить в сторону.

Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук-порей и соль, обжаривать, пока лук не станет мягким, около 2 минут. Добавить спаржу, затем залить водой. Варить на медленном огне под крышкой в течение 2 минут. Добавить фасоль и редис, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне в течение 2 минут.

Добавить горчицу, хорошо перемешать. Добавить сливочное масло и зелень. Подавать рагу сразу же.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Редис / Спаржа
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • лука-порея — 3 Штуки (белый и светло-зеленые части, тонко нарезанные )
  • оливкового масла — 1 Ст. ложка
  • соли — 1 Чайная ложка
  • спаржи — 240 Грамм
  • воды — 1 Чашка
  • зеленой фасоли — 180 Грамм
  • редисов — 8 Штук (разрезанных на 4 части)
  • горчицы — 1 Чайная ложка
  • сливочного масла — 1 Ст. ложка
  • зелени — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Рагу из спаржи, редиса и фасоли:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
рецепт хлеба в домашних условиях

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
рецепты хлебопечка мулинекс