мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Баранина / Овощное рагу с бараниной

Овощное рагу с бараниной



Приготовил:  
02.01.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо – беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте.

Описание приготовления:

Овощное рагу с бараниной можно приготовить в несколько простых шагов. Сначала порежьте мясо и овощи. Затем выложите все ингредиенты слоями в кастрюлю, сдабривая слои солью и специями. Сверху положите несколько веточек зелени и ставьте тушиться в собственном соку на слабый огонь на полтора часа. Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и рубленной зеленью. И скорее подавайте на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранина — 600 Грамм
  • Лук — 3 Штуки
  • Баклажан — 1 Штука
  • Кабачок — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Помидор — 4 Штуки
  • Картофель — 4 Штуки
  • Сладкий перец — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Стручковая фасоль — 200 Грамм
  • Пучок базилика — 1 Штука
  • Пучок кинзы — 1 Штука
  • Молотый кориандр — 1 Чайная ложка
  • Зира — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Овощное рагу с бараниной "

Овощное рагу с бараниной   - фото шаг 1
Баранину порежьте кубиками, овощи - лук, картофель, морковь, баклажаны, помидоры и кабачки порежьте кружочками. Из сладкого перца удалите семена и крупно нарежьте, чеснок разрежьте на 4 части, а стручковую фасоль на 3 части каждую.
Овощное рагу с бараниной   - фото шаг 2
Далее выкладывайте ингредиенты слоями, нам понадобится повторить слои два раза, поэтому разделите овощи и мясо на две части. На дно выложите слой лука, затем мяса, посолите и поперчите.
Овощное рагу с бараниной   - фото шаг 3
Остальные овощи, кроме чеснока, выложите в произвольном порядке, верхний слой овощей посолите, поперчите, добавьте немного зиры и кориандра. Затем все слои повторите, не забывая использовать специи и соль. На самом верху разложите чеснок, веточки базилика и кинзы.
Овощное рагу с бараниной   - фото шаг 4
Готовьте в собственном соку на слабом огне около полутора часов.
Овощное рагу с бараниной   - фото шаг 5
Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и свежей зеленью. Подавайте на стол горячим.

Оценить рецепт Овощное рагу с бараниной :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Овощное рагу с бараниной "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
как приготовить цукини

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
пицца пепперони рецепт