мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Острые маринованные огурчики

Острые маринованные огурчики



Добавил:  
23.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 25 мин

Чтобы огурчики получились острыми, понадобится очень острый перчик! Можно использовать перец чили, огонек или комнатный мини-чили, как у меня. Итак, давайте смотреть, как приготовить острые огурчики!

Описание приготовления:

Готовые огурчики храните в темном и прохладном месте до "востребования". Покупая огурцы для консервации, обязательно спрашивайте у продавца, подходят ли они для этого. Очень часто на рынках можно встретить такие сорта, которые годятся только для свежих салатов. Удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 Килограмм
  • Перец чили маленький — по 2 Штуки (на банку)
  • Чеснок — по 1 Зубчик (на банку)
  • Вода для маринада — 1 Литр
  • Соль — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Уксус столовый 9% — 2 Ст. ложки
  • Зелень — 1 Пучок (лист вишни, смородины, мята, хрен)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Острые маринованные огурчики"

Острые маринованные огурчики - фото шаг 1
Приготовьте огурчики, специи и стерильные баночки с крышками. У огурцов срежьте хвостики, замочите их на 2 часа в ледяной воде.
Острые маринованные огурчики - фото шаг 2
На дно баночек уложите специи и зелень: по парочке листочков вишни, смородины, веточку мяты, хрен, по зубочку чеснока.
Острые маринованные огурчики - фото шаг 3
Плотно уложите огурцы в банки, вставьте по 1-2 перчику.
Острые маринованные огурчики - фото шаг 4
Из воды, соли, сахара и уксуса приготовьте маринад. Для этого воду доведите до кипения, растворите в ней соль и сахар, влейте уксус, а затем выключите огонь. Готовым маринадом залейте баночки с огурчиками. Поставьте баночку в горячую воду, стерилизуйте каждую по 5 минут. После баночки закатайте. Переверните их вверх дном и оставьте остывать. Всё.

Оценить рецепт Острые маринованные огурчики:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
вкусный суп из фасоли рецепт

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
перец фаршированный рецепт классический с фото