мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкусная окрошка на кефире



Добавил:  
15.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Знаете, почему я люблю окрошку? Потому что я умею ее готовить! Да, пусть звучит несколько самонадеянно - но вот вам мой простой рецепт вкусной окрошки на кефире - попробуйте, пальчики оближете!

Описание приготовления:

Классический рецепт вкусной окрошки на кефире на самом деле вовсе не обязан в себя включать редиску (которую лично я вот не очень люблю), лук и прочие ингредиенты. В оригинале это густая, почти что пастообразная масса из мацони и большого количества зелени, приправленная огурцом. получается свежо и интересно. Попробуете?


Назначение: На обед / На природу / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Укроп — 1 Пучок
  • Кинза — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Огурцы — 3-4 Штук
  • Кефир — 1 Литр (можно заменить мацони - еще вкуснее будет)
  • Вода — По вкусу (сколько понадобится)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вкусная окрошка на кефире"

Вкусная окрошка на кефире - фото шаг 1
1. Зелень очень мелко нарезаем и складываем в кастрюлю. Можно даже ступой сверху пройтись, чтоб было мягче, и больше сока выделилось.
Вкусная окрошка на кефире - фото шаг 2
2. Огурцы очищаем от шкурки, мелко режем - и тоже в кастрюлю. Туда же - домашний густой кефир. Если у вас кефир магазинный - добавьте еще и сметаны.
Вкусная окрошка на кефире - фото шаг 3
3. Перемешаем, пока не получим вот такую однородную массу. Теперь немного разбавляем водой.
Вкусная окрошка на кефире - фото шаг 4
4. И вот такую красоту получим! Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Вкусная окрошка на кефире:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 57

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Мария Сибагатова 17.03.2016 00:40 «Ответить

Один огурец и зелень((( ФФФууууууу

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Валера-В Винкт 29.03.2016 03:50 «Ответить

Отличный рецепт, весеннего вкуса и без всякой колбасни,все что хочется еще можно добавлять, но нет жесткого редиса это плюс.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
татьяна лебедева (никонова) 08.04.2016 21:38 «Ответить

Кто что любит, но это не моё!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Майя Дзкуя 27.04.2016 10:32 «Ответить

Я вместо воды добавляю минералку с газом. А редис, чтобы не был жёстким натираю на крупной терке. Великолепно получается!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ольга гончарова 08.06.2016 21:30 «Ответить

это болгарская окрошка. очень свежая и вкусная. ещё чесночку туда чуток неплохо бы добавить.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
соус для филе курицы

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
малиновый джем