Подготовьте все ингредиенты по списку.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином.
Добавьте воду и растопленное сливочное масло.
Добавьте муку и разрыхлитель.
Муку лучше добавлять частями, так как её может уйти чуть больше или меньше. Готовое тесто должно быть по консистенции довольно густым, как сметана.
Сковороду хорошо разогрейте на сильном огне. Налейте на неё немного растительного масла. Выкладывайте тесто ложкой, формируя круглые оладушки. Жарьте их до румяности на одной стороне, затем переверните и жарьте на другой.
Если оладьи сильно зарумянились, уменьшите нагрев плиты.
Оладьи на воде с яйцами готовы. Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!