мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Окрошка на сметане



Добавил:  
14.06.2013
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецептов окрошки столько, сколько хозяек. И у каждой она - самая вкусная! Окрошка на сметане готовится очень просто: достаточно иметь несколько ложек сметаны, немного колбасы, зелени, овощей. Вперед!

Описание приготовления:

Такая окрошка на сметане да с водой просто создана для спасения от духоты. Главное - охладите перед подачей. Добавьте побольше зелени и налейте в "легкую" тарелку - светлую, прозрачную. Представленный рецепт рассчитан на порцию, но зачастую этой "одной" порции хватает на двух моих карапузов. Наслаждайтесь!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Колбаса сырокопченая — 50 Грамм
  • Колбаса вареная — 50 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Огурцы — 1 Штука
  • Лук зеленый (пучок) — 1 Штука
  • Яйца — 1 Штука
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Горчица — 10 Грамм
  • Укроп (веточка) — 1 Штука
  • Вода  — 200 Миллилитров

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Окрошка на сметане"

Окрошка на сметане - фото шаг 1
1. Овощи промыть, почистить. Яйца и картофель отварить и также почистить.
Окрошка на сметане - фото шаг 2
2. Все ингредиенты нарезать равными кубиками.
Окрошка на сметане - фото шаг 3
3. Вскипятить воду и дать остыть. Желток яйца растереть с горчицей. Зелень - лук и укроп - измельчить.
Окрошка на сметане - фото шаг 4
4. Все ингредиенты, кроме воды и сметаны, поместите в миску и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте, затем влейте воду и добавьте растертые с горчицей желтки. Еще раз все перемешайте. Все! Окрошка на сметане готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окрошка на сметане:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
горох блюда

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
помидоры запеченые