мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Огурчики закатанные

Огурчики закатанные



Добавил:  
23.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Огурчики закатанные пригодятся вам в холодное время года, когда свежие огурцы недоступны. Хрустящие и пикантные, они станут прекрасным дополнением к любому застолью или праздничному ужину.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить огурчики закатанные, то просто прочтите этот рецепт. Что может быть вкуснее зимой, чем домашняя консервация? Обязательно побалуйте такими огурчиками своих домашних!


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Огурец — 6 Штук
  • Вода — 3 Литра
  • Уксус — 400 Миллилитров
  • Сахар  — 15 Ст. ложек
  • Соль  — 5 Ст. ложек
  • Чеснок, специи, зелень — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Огурчики закатанные"

Огурчики закатанные - фото шаг 1
Огурчики промойте хорошенько, залейте холодной чистой водой и оставьте на ночь. Утром слейте воду и еще раз промойте огурцы. Отрежьте кончики с обеих сторон у каждого плода. Выложите их плотно в чистые сухие банки, добавляя листья смородины, хрена, укроп и зубчики чесночка.
Огурчики закатанные - фото шаг 2
Теперь вам необходимо приготовить маринад. Возьмите кастрюльку с водой, добавьте в нее соль, сахар, уксус, хорошенько все перемешайте. Залейте получившимся холодным маринадом баночки с огурчиками, накройте крышками.
Огурчики закатанные - фото шаг 3
Баночки с огурчиками поставьте в духовку. Вниз поставьте противень с холодной водой. На семь минут включите духовку на полную мощность, затем вполовину убавьте температуру. Оставьте в печи огурчики на двадцать-двадцать пять минуток. Они должны поменять цвет.
Огурчики закатанные - фото шаг 4
Огурчики должны приобрести желтоватый оттенок. Это значит, что их можно доставать из духовки.
Огурчики закатанные - фото шаг 5
Поставьте огурчики крышками вниз. Укутайте баночки одеялом, оставьте на два дня. Все, огурчики можно открывать и подавать на стол. Или же оставьте их на зиму. Храните консервацию в прохладном темном месте.

Оценить рецепт Огурчики закатанные:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
быстрый и легкий завтрак

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
рецепты татарской национальной кухни с фото