мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Огурчики на зиму без стерилизации

Огурчики на зиму без стерилизации



Добавил:  
24.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хотите приготовить вкусные и хрустящие огурчики к праздничному столу, но нет много времени? Это не проблема! Позвольте вам показать и рассказать, как приготовить огурчики на зиму без стерилизации.

Описание приготовления:

Я лично не особо люблю долго возиться с заготовками, поэтому присмотрела для себя этот рецепт вкусных огурцов без стерилизации. Набор специй используется тот же, что и обычно. Огурцы я консервирую как крупные, так и мелкие. При закладке помните, что первые идут внизу, а последние - наверх банки. Уксус обычный столовый 9% подходит прекрасно!


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 1,5-2 Килограмма
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Острый перец  — 1 Штука
  • Сладкий перец  — По вкусу
  • Лист хрена  — 1-2 Штук
  • Зонтики укропа  — По вкусу
  • Черный и душистый перец горошком  — По вкусу
  • Вода  — 1,5 Литра
  • Уксус  — 90 Грамм
  • Соль  — 60 Грамм
  • Сахарный песок  — 30 Грамм

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Огурчики на зиму без стерилизации"

Огурчики на зиму без стерилизации - фото шаг 1
Огурцы промойте, а еще лучше — замочите в холодной воде на часок-другой, тогда они получатся более хрустящими.
Огурчики на зиму без стерилизации - фото шаг 2
Тем временем подготовьте банку: помойте ее с содой, вытрите насухо. На дно банки поместите хреновый лист. Также нам понадобится чеснок, перец (острый - это на любителя, можете не добавлять), укроп.
Огурчики на зиму без стерилизации - фото шаг 3
Плотно выложите промытые огурцы в банку. Добавьте к ним нарезанный перец, душистый перец горошком, укроп и его зерна. Закипятите воду, влейте ее в банку, чтобы она прогрелась. Потом снова вылейте воду в кастрюлю.
Огурчики на зиму без стерилизации - фото шаг 4
Налейте в банку уксус 9%. А в кипящую воду добавьте соль и сахар. Когда сахар с солью растворится, влейте рассол в банку, закатайте ее и переверните. Укутайте банку в полотенце, дайте ей остыть в перевернутом виде сутки.
Огурчики на зиму без стерилизации - фото шаг 5
Готовые огурчики на зиму без стерилизации вы можете хранить в банке прямо в квартире (при комнатной температуре). Приятного аппетита!

Оценить рецепт Огурчики на зиму без стерилизации:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
традиционные греческие блюда

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
мясные блюда в микроволновке рецепты