мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Мясное рагу с овощами

Мясное рагу с овощами



Добавил:  
29.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Если закончились идеи, а нужно приготовить что-нибудь сытное и вкусное, то отличным вариантом может стать ароматное мясное рагу с овощами, в которое можно добавить практически все, что есть дома.

Описание приготовления:

Мясное рагу с овощами - это прекрасный вариант для полноценного обеда или ужина. К тому же, блюдо можно каждый раз готовить по-новому - экспериментируя с ингредиентами.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Мясо — 500 Грамм
  • Лук-порей — 100 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Луковица — 1 Штука
  • Стебель сельдерея — 2 Штуки
  • Грибы — 200 Грамм
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Красное вино — 100 Миллилитров
  • Помидоры — 4-5 Штук
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сушеные травы — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Свежая зелень — 20 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Мясное рагу с овощами"

Мясное рагу с овощами - фото шаг 1
1. Рецепт приготовления мясного рагу с овощами начинается с мяса - в данном случае используется говядина. Его необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.
Мясное рагу с овощами - фото шаг 2
2. В сотейник или кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до корочки.
Мясное рагу с овощами - фото шаг 3
3. Тем временем можно заняться овощами. Репчатый лук и порей нарезать мелко.
Мясное рагу с овощами - фото шаг 4
4. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Чеснок почистить и измельчить. Сельдерей и грибы вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.
Мясное рагу с овощами - фото шаг 5
5. К обжаренному мясу отправить овощи. Жарить около 10 минут, периодически помешивая.
Мясное рагу с овощами - фото шаг 6
6. Добавить соль и перец по вкусу. Налить немного красного вина.
Мясное рагу с овощами - фото шаг 7
7. Свежие помидоры вымыть, очистить от кожицы и отправить в сотейник (консервированные помидоры добавить вместе с соком).
Мясное рагу с овощами - фото шаг 8
8. Самое время добавить томатную пасту, сушеные травы и лавровый лист. Влить бульон или воду и тушить на минимальном огне.
Мясное рагу с овощами - фото шаг 9
9. Когда мясное рагу с овощами в домашних условиях готово, добавить свежую измельченную зелень, перемешать и снять с огня.

Оценить рецепт Мясное рагу с овощами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
бараньи котлеты

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
макаруны рецепт с пошаговым фото