мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мчади



Добавил:  
07.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

В Грузии эти ароматные лепешки являются вторым хлебом и их частенько можно увидеть как на праздничном столе, так и за обычным ужином или обедом, а готовятся они из кукурузной муки, иногда с сыром.

Описание приготовления:

Я никогда не была в Грузии, но довольно часто посещаю грузинские рестораны и каждый раз эти лепешки приводят меня в полный восторг, поэтому мне всегда было интересно, как приготовить мчади. Как оказалось, сделать это совсем несложно, главное - это найти качественную кукурузную муку, иногда в мчади добавляют еще и сыр, но лично мне эти лепешки больше нравятся без него. Кстати, вы можете приготовить мчади в домашних условиях не только в качестве замены хлебу, но и кушать их как самостоятельное блюдо со сметаной или соусом.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Лепешки
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Мука кукурузная  — 500 Грамм
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Сода  — 1-2 Щепоток
  • Соль — 1 Щепотка
  • Вода теплая  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Мчади"

Мчади - фото шаг 1
Для начала насыпаем необходимое количество кукурузной муки в глубокую миску.
Мчади - фото шаг 2
Добавляем размягченное сливочное масло, соду и соль, вливаем столько воды, чтобы лепешки не трескались при лепке и держали форму.
Мчади - фото шаг 3
Перемешиваем все до образования однородной массы.
Мчади - фото шаг 4
Теперь разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла, формируем из приготовленного теста небольшие круглые лепешки и выкладываем их на сковороду.
Мчади - фото шаг 5
Обжариваем мчади с обеих сторон до образования румяной корочки. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Мчади:

2
средняя оценка: 2.9, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Татьяна 08.09.2014 10:56 «Ответить

Вот как-то с водой проблема, нельзя ли точное кол-во воды указать. Не один раз нужно будет приготовить, чтобы подобрать точное кол-во воды. Если даете рецепт точный, так и воды укажите.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
какой суп приготовить на обед

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
простые вкусные рецепты заготовок на зиму