мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Оладьи с фаршем



Добавил:  
08.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Оладьи с фаршем - отличная замена другим блюдам из теста с мясной начинкой, раскатывать тесто не надо, все делается очень быстро, к тому же - вкусно, пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Для приготовления оладьев надо сделать тесто и приправить фарш. Тесто должно немного постоять и подойти. На раскаленной сковороде начинаем обжаривать оладушки, выкладываем начинку, затем сверху закрываем тестом, когда оно станет плотным, переворачиваем.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1 Стакан
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Подсолнечное масло — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу
  • Сметана — По вкусу
  • Куриное яйцо — 1 Штука
  • Сода пищевая — 0,5 Чайных ложки
  • Свиной фарш — 200 Грамм
  • Кефир — 300 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Оладьи с фаршем"

Оладьи с фаршем - фото шаг 1
Разбить в миску яйцо, чуть присолить. Размешать яичко вилкой, взбивать не нужно.
Оладьи с фаршем - фото шаг 2
Влить кефир и всыпать соду (гасить не нужно, она отлично погасится в кефире), перемешать и дать постоять минут 10-15, чтобы сода хорошо погасилась.
Оладьи с фаршем - фото шаг 3
Теперь займемся фаршем. Его нужно посолить, поперчить и добавить мелко нарубленный репчатый лук, перемешать.
Оладьи с фаршем - фото шаг 4
По истечению времени на поверхности кефира должна появиться густая пенка. Всыпать муку (предварительно просеять через сито), хорошенько размешать, чтобы не было комочков, по консистенции тесто должно быть как сметана средней жирности.
Оладьи с фаршем - фото шаг 5
Сковородку с подсолнечным маслом хорошо разогреть, ложкой выложить тесто в виде небольших оладий, на каждую из них положить по чайной ложечке фарша.
Оладьи с фаршем - фото шаг 6
Наверх снова тесто. Жарить под крышкой на небольшом огне, следите, чтобы фарш внутри оладий хорошо проготовился. Подавать со сметанкой или каким-либо соусом. Такие блинчики хороши как горяченькими, только что со сковородки, так и остывшими.

Оценить рецепт Оладьи с фаршем:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
рецепты из карпа

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
вишневый чизкейк