Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Закуски / Блюда на шпажках / Маринады / Маринад для овощей гриль

Маринад для овощей гриль

06.12.2015
Время приготовления: 1 ч.

Расскажу, как приготовить маринад для овощей гриль в домашних условиях. это очень удобно - можно из дому замариновать овощи, а потом поехать на природу и запечь их, или же запечь дома в духовке!

Описание приготовления:

Как мне кажется, лучше этого простого рецепта маринада для овощей гриль не сыскать! И блюдо само по себе получается всегда сочным и вкусным, а с этим кисло-сладким маринадом даже самые привычные сочетания начинают звучать по-новому, более свежо и изысканно. Попробуйте, и запишите себе рецепт - он вам точно понадобится, ведь этот маринад подойдет и для мяса, и для птицы!

Назначение: На обед / На природу

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Закуски / Блюда на шпажках / Маринады

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Овощи 1 кг (у меня - помидоры, баклажан, кабачок, немного грибов, лук. Можно брать любые овощи.)
Уксус бальзамический 1/4 стакана
Масло оливковое 1/4 стакана
Томатная паста 1/4 стакана
Зелень измельченная 1 ст. ложка
Специи 1 ст. ложка
Мед 2 ст. ложки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Чеснок 4 зубчика
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Маринад для овощей гриль"

1. Рецепт простой и приятный - порежем все овощи примерно одинаковыми кусочками среднего размера. Посыпаем зеленью, специями, измельченным чесноком, солью и перцем. перемешаем.

2. Отдельно смешаем все жидкие элементы для соуса, заливаем этой смесью наши овощи, пусть постоят хотя бы полчаса. Затем нанизываем из на шпажки и запекаем на гриле или в духовке.