мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лукумадес




Приготовил:  
30.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лукудамес - греческий десерт. Очень вкусные воздушные шарики, похожие на пончики. Готовятся на разогретом масле. Попробуйте это удивительное лакомство.

Описание приготовления:

Греческая кухня разнообразна десертами. Видимо, греки большие сладкоежки. Лукудамес можно так же подать с шариками мороженого. Сочетание потрясающее. Сладкий сироп пропитывает лукудамес, делая его сочным. Удивляйте своих близких и гостей. Рецепт лукудамеса, лёгкого и вкусного десерта, для вас.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пончики
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи — 10 Грамм
  • Мука — 2 Стакана
  • Тёплая вода — 1,5 Стакана
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1-2 Щепоток
  • Растительное масло — 1-2 Стаканов (Для жарки.)
  • Мёд — 150 Грамм
  • Вода — 1 Стакан (Лучше розовая вода.)
  • Лимон — 1 Штука (Понадобится его сок.)

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Лукумадес"

Лукумадес - фото шаг 1
Сначала замесите тесто. Смешайте сухие дрожжи, тёплую воду, сахар и муку. Посолите. Оставьте тесто настаиваться около часа.
Лукумадес - фото шаг 2
К тому времени, как тесто почти настоялось, приготовьте сладкий сироп. В кастрюлю вылейте один стакан воды (розовой воды), мёд и выдавите весь лимон. Немного погрейте сироп, пока все ингредиенты не перемешаются. Накройте крышкой и выключите огонь.
Лукумадес - фото шаг 3
Возьмите небольшую, но глубокую кастрюлю. Вылейте сначала один стакан растительного масла. Разогрейте. От теста отрывайте кусочки, лепите шарики и опускайте в кипящее растительное масло. Получится, как во фритюре. Вынимайте половником лукудамес и складывайте на бумажную салфетку, чтобы лишний жир от масла стёк. Периодически подливайте в кастрюлю растительное масло.
Лукумадес - фото шаг 4
Перед подачей полейте лукудамес сладким сиропом. Можете нацедить лукудамес на шпажки. Но чаще всего его едят десертными вилочками.

Оценить рецепт Лукумадес:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Лукумадес"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
что приготовить из клубники

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
куриное филе рецепты