Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины с дырочками

Блины с дырочками

Приготовил : Татьяна Семина

06.02.2018
Время приготовления: 40 мин

Для многих хозяек целое испытание приготовить удачные блины. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить блины с дырочками без труда и хлопот. Побалуйте свою семью нежными и тонкими блинами.

Описание приготовления:

Такие блинчики получается тонкие и ажурные, обязательно порадуйте свою семью.
Блины можно подавать со сметаной, вареньем или сгущенкой. Также можно приготовить начинку для блинов, в виде творога или мяса.
Блины по такому рецепту наверняка получатся даже у начинающей хозяйки.
Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Кефир / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 Стакана
Сахар 1 Ст. ложка
Яйцо 2 Штуки
Соль 0,5 Чайных ложки
Молоко 200 Миллилитров
Кефир 0,5 Литра
Сода 1 Чайная ложка
Масло растительное 15 Миллилитров

Количество порций 4

Как приготовить "Блины с дырочками"

Кефир вылейте в кастрюлю и немного подогрейте.

К кефиру добавьте яйца, сахар и соль. Все хорошо перемешайте.

Добавьте к кефиру соду. Перемешайте.

Кастрюлю снимите с огня и добавляйте понемногу муку, взбивая все миксером. Не допускайте образование комочков. Тесто будет похоже по консистенции на густую сметану.

Молоко доведите почти до кипения. Затем, тонкой струйкой, вливайте его в тесто, постоянно взбивая миксером. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте чуть муки.

Затем добавьте растительное масло и еще раз все перемешайте.

Разогрейте сковородку, смазав ее слегка сливочным маслом. Выпекайте блины, обжаривая их с двух сторон до золотистого цвета.

Оценить рецепт Блины с дырочками