мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лобио из фасоли с мясом



Обновлен:  
22.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Чтоб сделать грузинское лобио еще вкуснее, стоит добавить мяса! Для ужина или обеда это горячее блюдо просто в самый раз. Смотрим этот простой рецепт лобио из фасоли с мясом - радуем своих близких.

Описание приготовления:

Если у вас в семье большинство мужчин, тогда, как говорится, одной фасолью сыт не будешь. В лобио (национальное грузинское блюдо) из фасоли предлагаю добавить мяса. Я предпочитаю говядину, но можно использовать и телятину. Для приготовления лобио из фасоли и мяса берем красную фасоль. Смотрим этот простой рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Лобио
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Красная фасоль — 2 Стакана
  • Говядина — 500 Грамм
  • Лук — 3 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Зубчик чеснока — 2 Штуки
  • Томатная паста — 4 Ст. ложки
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Сыр — 150  Грамм
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Лобио из фасоли с мясом"

Лобио из фасоли с мясом - фото шаг 1
Фасоль варим до готовности в большом количестве воды. Тем временем, мясо режем кусочками.
Лобио из фасоли с мясом - фото шаг 2
На разогретую сковороду выкладываем мясо, обжариваем. Добавляем к нему морковь и лук (морковь режем соломкой, лук - полукольцами). Обжариваем минут 5.
Лобио из фасоли с мясом - фото шаг 3
Добавляем томатную пасту, измельченный чеснок и специи. Жарим минут пять, затем заливаем водой и тушим с закрытой крышкой до готовности мяса.
Лобио из фасоли с мясом - фото шаг 4
Теперь соус: на отдельной сковороде обжариваем муку, затем добавляем ложку масла сливочного.
Лобио из фасоли с мясом - фото шаг 5
Добавляем к муке воду, помешиваем 3-5 минут.
Лобио из фасоли с мясом - фото шаг 6
На крупной терке натрите сыр.
Лобио из фасоли с мясом - фото шаг 7
В кастрюлю выкладываем фасоль отварную, мясо, заливаем все соусом и посыпаем сыром. Когда начнет закипать - снимаем с огня. Подавать лобио из фасоли и мяса следует в горячем виде. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Лобио из фасоли с мясом:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 16

Подборки рецептов:

Комментарии :

Марина Марина 09.05.2015 14:14 «Ответить

А сметану куда?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
салат с тыквенными семечками

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
омлет с молоком и помидорами рецепт