Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Лепешки на кефире в духовке

Лепешки на кефире в духовке

Приготовил : Екатерина Мацулина

08.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы хотите подготовить к завтраку выпечку, но еще не определились, что именно, то обратите внимание на этот рецепт лепешек на кефире в духовке,. Лепешки получаются воздушными и очень вкусными.

Описание приготовления:

Этот рецепт лепешек на кефире в духовке — для вас. Выпечка имеет особенный вкус благодаря двум видам сыра, которые используются для теста. Его кладется в лепешку довольно много. Кефир смягчает тесто, делая его воздушным. Особенно хороша лепешка на завтрак. Причем ее можно есть как с зеленью, так и с чаем. Всё зависит от того, какой выбран сыр. Кстати, если сыр будет соленым, то в муку соль лучше не добавлять.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Состав / Ингредиенты:

Сыр 200 Грамм (твердых сортов)
Кефир 250 Миллилитров
Масло сливочное 60 Грамм
Мука пшеничная 300 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сода 0,5 Чайных ложки
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Сыр фермерский 200 Грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Лепешки на кефире в духовке"

Лепешки на кефире в духовке - фото шаг 1

1. Просейте муку. Добавьте в нее соду, соль и разрыхлитель. Ингредиенты перемешайте. Выложите размягченное сливочное масло. Хорошенько перетрите масло с мукой.

Лепешки на кефире в духовке - фото шаг 2

2. Натрите на крупной терке сыр двух видов: один – твердый и второй – фермерский, по типу брынзы (не соленый). Перемешайте тертые сыры с мукой.

Лепешки на кефире в духовке - фото шаг 3

3. Влейте кефир в полученную смесь. Оставьте ложку кефира для смазки лепешки.

Лепешки на кефире в духовке - фото шаг 4

5. Замесите тесто. Оно будет прилипать к рукам.

Лепешки на кефире в духовке - фото шаг 5

6. Поверхность стола присыпьте мукой (или положите силиконовый коврик) выложите тесто. Разделите его на две части. Скатайте одну часть теста в шар. Выложите его на противень (можно всё с тем же силиконовым ковриком). Пальцами разровняйте тесто до состояния лепешки толщиной 1 см. Кончиком острого ножа разрежьте лепешку на 8 частей. Затем точно так же поступите со второй частью теста.

Лепешки на кефире в духовке - фото шаг 6

7. Смажьте поверхность лепешки кефиром. Поставьте в духовку выпекаться при 200-220 градусах в течение 25-30 минут. Теперь, когда вы знаете, как приготовить лепешки на кефире в духовке, достаньте выпечку и разрежьте её по намеченным линиям. Угощайтесь! Особенно вкусная лепешка будет горячей или теплой.

Оценить рецепт Лепешки на кефире в духовке