мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Лечо из кабачков на зиму

Лечо из кабачков на зиму



Обновлен:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Приготовьте прекрасную закуску на зиму из кабачков. Холодными вечерами баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу.

Описание приготовления:

Классический рецепт приготовления лечо из кабачков на зиму. Ничего сложного, поверьте. Рекомендую заранее заготовить и стерилизовать баночки для лечо. Исходя из данных в рецепте ингредиентов получается 6 баночек замечательной закуски на зиму. Удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Лечо

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 Килограмм
  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Перец болгарский — 1 Килограмм
  • Морковь — 0,5 Килограмма
  • Лук репчатый — 0,2 Килограмма
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Масло растительное — 150 Миллилитров
  • Уксус — 18 Миллилитров
  • Соль — 30 Грамм
  • Сахарный песок — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Лечо из кабачков на зиму"

Лечо из кабачков на зиму - фото шаг 1
Подготовим овощи, тщательно их промойте. Морковь почистить и нарезать очень тонкой соломкой, кабачки режем кружочками, лук порезать полукольцами, болгарский перец нарезаем соломкой.
Лечо из кабачков на зиму - фото шаг 2
Помидоры ошпарьте и снимите с них шкурку. Далее пропустите через мясорубку или блендер.
Лечо из кабачков на зиму - фото шаг 3
В нагретую кастрюлю налейте пятую часть растительного масла, положите лук и морковь.
Лечо из кабачков на зиму - фото шаг 4
Когда овощи размякнут добавьте перец и кабачки. Посолите и тушите 5 минут на среднем огне.
Лечо из кабачков на зиму - фото шаг 5
Теперь влейте сюда же томаты, добавьте сахар и чеснок. Тушите 15-20 минут на мелком огне. За 5 минут до готовности влейте уксус, размешивая лечо.
Лечо из кабачков на зиму - фото шаг 6
Готовое лечо разложите в стерилизованные баночки. Банки стоит перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.

Оценить рецепт Лечо из кабачков на зиму:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 183
Видеорецепт "Лечо из кабачков на зиму"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Надежда Федяева 10.08.2015 10:30 «Ответить

Уксус 9%?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Катя Шульга 10.08.2015 16:26 «Ответить

Да

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Наталия Рагулькина 26.08.2015 20:16 «Ответить

Что значит уксус 18 мл? Это сколько ? Столовая ложка всего? Не мало?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Noi 27.08.2015 14:27 «Ответить

Добавляйте 1 ст.л. уксусной эссенции разбавленной с водой (6-7 ст.л.)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Татьяна Усова (Боброва) 19.09.2015 17:20 «Ответить

Спасибо за рецептик....Очень вкусно получилось... :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Римма Карпочева 22.09.2015 14:12 «Ответить

а когда положить остальное масло-я сегодня делаю

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Noi 18.03.2016 00:57 «Ответить

Остальное масло следует добавить на предпоследнем шаге.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Елена Бурукова 04.08.2016 19:44 «Ответить

А почему нельзя добавить всё масло сразу, а не на предпоследнем шаге?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
как приготовить подливу с мясом

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
семга в духовке рецепт