мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Кабачки в чесночном соусе на зиму

Кабачки в чесночном соусе на зиму



Приготовил:  
04.07.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Я очень люблю закатывать кабачки кружочками с различными соусами и маринадами. В который раз выбирая рецепт, я нашла кабачки в чесночном соусе и решила попробовать. Смотрите, что у меня получилось!

Описание приготовления:

Заготовки из кабачков мне очень нравятся тем, что они всегда получаются вкусными и необычными. Кабачки прекрасно сочетаются практически с любым маринадом - с классическим, с маринадом на основе кетчупа "Чили". Прошлогодним открытием для меня стал рецепт, как приготовить кабачки в чесночном соусе на зиму. Кусочки кабачков прекрасно промариновались и насытились ароматом чеснока, в результате получилась очень интересная закуска с ярким вкусом. В этом году первую баночку кабачков я закатала именно по этому рецепту.


Назначение: На ужин / На природу / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 Килограмма
  • Чеснок — 2 Штуки (головки)
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Подсолнечное масло — 100 Грамм
  • Уксус 9% — 100 Миллилитров

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Кабачки в чесночном соусе на зиму"

Кабачки в чесночном соусе на зиму - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки очистите, зубчики чеснока освободите от шелухи.
Кабачки в чесночном соусе на зиму - фото шаг 2
Кабачки порежьте некрупным кубиком и сложите в глубокую миску.
Кабачки в чесночном соусе на зиму - фото шаг 3
Выдавите к кабачкам чеснок.
Кабачки в чесночном соусе на зиму - фото шаг 4
Всыпьте сахар.
Кабачки в чесночном соусе на зиму - фото шаг 5
Затем соль.
Кабачки в чесночном соусе на зиму - фото шаг 6
Влейте подсолнечное масло.
Кабачки в чесночном соусе на зиму - фото шаг 7
Хорошенько все перемешайте и оставьте на 30 минут. А тем временем вскипятите воду.
Кабачки в чесночном соусе на зиму - фото шаг 8
Сложите кабачки в чистую баночку, залейте кипятком.
Кабачки в чесночном соусе на зиму - фото шаг 9
Накройте баночку металлической крышкой и стерилизуйте 20 минут.
Кабачки в чесночном соусе на зиму - фото шаг 10
Затем банку закатайте и переверните вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания.

Оценить рецепт Кабачки в чесночном соусе на зиму:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 59

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Бугер Навозов 07.07.2016 16:57 «Ответить

простите, а уксус для красоты рядом стоять должен?)))))))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Марина Софьянчук 07.07.2016 21:19 «Ответить

)) Простите, забыла вписать)) Его следует добавлять вместе с маслом))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Ира Ковальчук 05.07.2016 17:30 «Ответить

А уксуса не много 100 г на такое количество кабачков? не слишком кислые получаются? Они хрустящие?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Марина Софьянчук 05.07.2016 18:42 «Ответить

Да, кабачки получаются хрустящие и не кислые. На 2 кг кабачков 100 мл уксуса - я так всегда в маринады добавляю, мне нравится)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Маргарита Барейко 05.07.2016 17:28 «Ответить

Ирина, уксус можно добавить вместе со специями, маслом. Чтобы кабачки промариновались.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина Васюк 05.07.2016 15:35 «Ответить

И я с удовольствие закатаю пару баночек таких кабачков. Скажите, а на каком этапе добавлять уксус? Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Марина Софьянчук 05.07.2016 18:40 «Ответить

Уксус добавлять следует вместе с подсолнечным маслом

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
запеканка из брокколи с яйцом

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
чесночные стрелки салат
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти