мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лагман из курицы



Добавил:  
25.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Любите лагман? Тогда предлагаю немного поэкспериментировать на кухне и приготовить лагман из курицы. Нежнейшее, но при этом сытное и насыщенное вкусом блюдо обязательно придется по вкусу.

Описание приготовления:

Лагман из курицы - прекрасная альтернатива традиционному, весьма жирному блюду. Нежное мясо курицы буквально тает во рту. Если не перенасыщать такой лагман специями, то его с удовольствием едят не только взрослые, но и дети.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы / Лагман
География кухни: Узбекская

Ингредиенты:

  • Курица — 500-700 Грамм
  • Баклажан — 1 Штука
  • Болгарский перец — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Помидор — 2-3 Штук
  • Чеснок — 3-5 Зубчиков
  • Свежая зелень — 50 Грамм
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Лапша — 250 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Черный перец — 1 Щепотка
  • Паприка — 1 Щепотка
  • Перец чили — 1 Щепотка
  • Кориандр — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Лагман из курицы"

Лагман из курицы - фото шаг 1
1. Рецепт приготовления лагмана из курицы очень похож на традиционный. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками куриное филе. Если используется целая курица, то из отделенных от мяса костей сварить бульон. В сотейник с толстым дном налить масло и хорошо разогреть. Отправить туда курицу.
Лагман из курицы - фото шаг 2
2. Курицу обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая.
Лагман из курицы - фото шаг 3
3. На другую сковороду налить немного масла и хорошо разогреть. Тем временем очистить и нарезать лук и морковь. Отправить на сковороду и немного обжарить.
Лагман из курицы - фото шаг 4
4. Пока обжариваются овощи, вымыть и нарезать перец и баклажан. Отправить в сковороду и тоже немного обжарить.
Лагман из курицы - фото шаг 5
5. Помидоры вымыть, просушить и нарезать. Отправить в сковороду к овощам и обжарить еще 3-5 минут.
Лагман из курицы - фото шаг 6
6. Чеснок очистить и нарезать средними кусочками.
Лагман из курицы - фото шаг 7
7. Самое время соединить овощи с мясом в сотейнике. Добавить туда чеснок и залить горячим бульоном. Если бульона под рукой не оказалось, можно использовать просто горячую воду. Всыпать все специи, тщательно перемешать и накрыть крышкой.
Лагман из курицы - фото шаг 8
8. Пока лагман из курицы в домашних условиях еще не совсем готов. Отдельно необходимо сварить лапшу (если специальной нет, то подойдет обычная лапша или даже спагетти). Перед подачей на дно тарелки выложить лапшу, а сверху - соус.

Оценить рецепт Лагман из курицы:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 30

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
диетические блюда из брокколи

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
курица запеченная с ананасами