мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриные сердечки / Куриные сердечки с морковью

Куриные сердечки с морковью



Приготовил:  
03.08.2014
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Всем любителям субпродуктов я хочу предложить очень интересный рецепт куриных сердечек с морковью, у которых довольно необычный пряный вкус, чем-то напоминающий блюда корейской кухни.

Описание приготовления:

Это только кажется, что субпродукты это еда для людей без фантазии, ведь из них трудно приготовить что-нибудь эдакое, но на деле все совсем не так и, если немного поэкспериментировать, то у нас может получиться довольно интересное блюдо. И в этом рецепт я как раз хочу поделиться с вами одним из таких интересных блюд и рассказать, как приготовить куриные сердечки с морковью, но не простые, а с секретом. Дело в том, что здесь мы будем использовать специи, различные пряности и уксус, благодаря чему у нас получится интересный маринованный вкус. Так что если вы не боитесь попробовать что-то новенькое, то обязательно приготовьте куриные сердечки с морковью в домашних условиях, поверьте, это блюдо поразит вас.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные сердечки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Сердечки куриные  — 500 Грамм
  • Морковь  — 3 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Уксус винный или яблочный  — 300 Грамм
  • Перец душистый горошком  — 6 Штук
  • Гвоздика  — 3 Штуки
  • Кориандр молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Имбирь молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Корица  — 1/4 Чайных ложки
  • Базилик сушеный  — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец чили  — 1 Штука
  • Масло растительное  — По вкусу (для жарки)
  • Зелень свежая  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Куриные сердечки с морковью"

Куриные сердечки с морковью - фото шаг 1
Морковь трем на крупной терке, репчатый лук так же нарезаем крупно. Вообще, моркови можно взять побольше, ведь именно она задает всему блюду вкус.
Куриные сердечки с морковью - фото шаг 2
Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем на нее нарезанные овощи, добавляем сахар и соевый соус, жарим овощи не до готовности, а так, чтобы они были с зубком, затем перекладываем их в миску.
Куриные сердечки с морковью - фото шаг 3
Сердечки очищаем от пленочек, сосудов и жира, хорошенько промываем и нарезаем соломкой.
Куриные сердечки с морковью - фото шаг 4
Выкладываем сердечки на сковороду, где жарились овощи, и тушим их под крышкой, добавляем специи, пряности и соль. Воду вливать не нужно, потому что сердечки дадут много жидкости. Как только эта жидкость испариться, наливаем в сковороду уксус и продолжаем готовить, пока и он не выпарится, тогда добавляем острый перчик и зелень, перемешиваем и хорошенько все прогреваем.
Куриные сердечки с морковью - фото шаг 5
Перекладываем сердечки к обжаренным овощам, перемешиваем все и оставляем на пару часиков пропитаться, а лучше на ночь. Ну а утром уже можно попробовать, что же у нас получилось. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриные сердечки с морковью:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Куриные сердечки с морковью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что такое фондю и в чем его едят - кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
филе трески в духовке

Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
мясной салат рецепт